Компания LIMA является специалистом в области производства сепараторов для разделения мясокостной массы, а также машин для обвалки и жиловки мяса. Компания имеет более 70 дистрибьюторов в разных странах мира. На выставке IFFA 2019 LIMA представит следующее оборудование: сепараторы для разделения мясокостной массы мяса птицы LIMA RM 50 S и LIMAПодробнее →

Компания EICKER – MESSER Solingen была создана в 1928 году. За последние несколько лет она превратилась в одного из ведущих производителей мясоразделочных ножей. В постоянно растущую клиентскую базу компании входят хорошо известные мясоперерабатывающие предприятия и поставщики услуг. Изделия компании экспортируются в более чем 30 стран мира. Новая линейка мясоразделочных ножейПодробнее →

В июне 2018 г. крупный производитель курятины Transavia Farms стал первым птицеводческим предприятием в Румынии, получившим сертификацию GLOBALG.A.P. Сертификация гарантирует безопасное и экологически рациональное производство высококачественных продуктов со стороны компании. Transavia является одним из самых авторитетных семейных предприятий в Румынии. Компания имеет более чем 27-летний опыт на рынке, более 2Подробнее →

Перед мясной промышленностью постоянно стоит задача снижения затрат и повышения прибыльности, поэтому пришло время ознакомиться с преимуществами автоматизированных систем упаковки, а также с возможностями таких общедоступных инновационных технологий, как замена термоусадочных пакетов (SBR™) компании Krehalon в области сокращения затрат на рабочую силу и повышения эффективности. В течение последнего десятилетия компанияПодробнее →

IFFA этого года приближается, также растет и интерес к тому, что нового появилось в мясной промышленности. Предвкушение царит также и в K+G Wetter. Во Франкфурте в этом году гессенцы представят машинные решения, выдающиеся не только по своей высокой производительности, но и отличающиеся известными тонкостями, и за счет этого повышающие эффективностьПодробнее →

Посетите Frontmatec на выставке IFFA с 4 по 9 мая, зал 9.0, стенд E04 – E16 Ведущий международный поставщик специализированного оборудования, решений и программного обеспечения для производства красного мяса, Frontmatec, представит вниманию посетителей выставки IFFA 2019 широкий ассортимент инновационных решений. Выставка IFFA проводится каждые три года во Франкфурте, Германия, иПодробнее →

TastyKan, концентрированная жидкая смесь различных специй компании Kancor Ingredients Limited, завоевала бронзовую награду за инновации на ISC 2019. Награда была объявлена на четвертой Международной конференции специй (ISC), которая проводилась в конференц-центре NOVOTEL, Хайдарабад, с 28по 31января 2019 г. Компания Kancor, которая является пионером в области глобальной экстракции специй, разработала уникальныйПодробнее →

Потребители всегда отдают предпочтение ярко-красному цвету свежего мяса. Оно однако склонно к окислению, поэтому его необходимо обрабатывать антиоксидантом во избежание порчи. Доступные на рынке экстракты розмарина вызывают большие затруднения при использовании с мясом с высоким содержанием жира и белков из-за наличия в них таких жирорастворимых соединений, как каротеноиды и ксантофиллы.Подробнее →

Sticky

Поверхностное окисление сырого мяса и мясных продуктов является одной из основных проблем, стоящих перед мясной промышленностью. Такое окисление можно контролировать только с помощью непосредственного применения антиоксидантов. Использование таких натуральных антиоксидантов, как экстракт розмарина, например, является довольно сложной задачей, так как они ухудшают внешний вид мяса. Считается, что свежее мясо должноПодробнее →

С 4 по 9 мая, на выставке IFFA во Франкфурте-на-Майне мясоперерабатывающие предприятия смогут получить более подробную информацию о взаимодействии традиционных и инновационных технологий в отрасли. Цифровая революция предлагает мясным предприятиям новый потенциал и широкий диапазон новых возможностей. Выставка IFFA 2019 предоставит посетителям очень важную информацию о новых сферах и методах,Подробнее →