Конструкция в соответствии с требованиями EHEDG, сертификация Weihenstephan и одобрение авторитетного института Фраунхофер.
Компания Laska не просто обращает внимание на повышение роли гигиенического дизайна в пищевой промышленности, но и активно работает в этой области и рекламирует ее. Laska – не единственный разработчик и производитель перерабатывающего оборудования с гигиенической конструкцией, но компания считает, что никто другой не использует такой взыскательный и последовательный подход к этому вопросу.
Компания не жалеет средств на достижение самой высокой планки в отношении гигиенических стандартов, от перепроектирования целых групп производственного оборудования до всеобъемлющих, многодневных процедур тестирования и одобрения.
Стремление к совершенству означает, что необходимо сравнивать свою компанию с требованиями самых высоких стандартов и проходить самые строгие процедуры проверки.
Конструкция в соответствии с требованиями EHEDG
Все новое оборудование разработано и создано в соответствии со строжайшими требованиями EHEDG. Эти требования гарантируют легкую, безопасную и гигиеническую очистку. Они становятся все более важными в пищевой промышленности, особенно в мясоперерабатывающей отрасли. В целях соответствия стандартам, инженеры компании Laska разработали специальные уплотнительные кольца для металлических соединений, а также гигиенический корпус для скребков, потоми что ни один из существующих компонентов не отвечал соответствующим требованиям.
Недавно был разработан несъемный шнек, который был сертифицирован в соответствии с требованиями EHEDG. Для получения этого сертификата отдельные компоненты оборудования, созданные для очистки с помощью жидкостей, прошли тщательное тестирование и проверку в исследовательском центре Weihenstephan.
Гигиеническая конструкция, сертифицированная Weihenstephan
Дальнейшая сертификация Weihenstephan оценивает уровень соответствия требованиям в области гигиенического дизайна всего оборудования, отвечающего требованиям EHEDG, стандарта EN 1672-2 и Директивы ЕС по машинному оборудованию. Чтобы стать сертифицированной системой HDW в области гигиенического дизайна, осуществляется оценка всех компонентов оборудования в отношении уровня соответствия каждой отдельной части. Это эффективное дополнение к сертификации отдельных компонентов EHEDG. Laska стала первой компанией в мире, успешно получившей сертификацию Weihenstephan в области гигиенического дизайна за свой измельчитель WWR 200. Вся машина прошла инспекцию отдельных компонентов на месте, как часть тщательной многодневной процедуры тестирования и одобрения. Кроме того, была представлена полная документация соответствия стандартам и был проведен тщательный анализ рисков.
Одобрение института Фраунхофер
Благодаря недавним усилиям компании Laska, ее компоненты гигиенического дизайна прошли испытания авторитетного института Фраунхофер. Во время практической проверки, при которой стандартные компоненты сравнивались с компонентами гигиенического дизайна, Laska продемонстрировала эффективность и простоту очистки, а также связанную с этим экономию ресурсов вплоть до 35,5%. В то же время, показатель остаточного загрязнения составил менее 5%.
Для проведения испытаний предоставленные компанией Laska компоненты были обработаны специальной эмульсией для загрязнения, затем высушены в течение нескольких часов и очищены с помощью стандартных методов очистки. Затем специалисты провели оценку результатов очистки и сравнили уровень загрязнения после нескольких циклов очистки в таких ключевых местах, как сварные швы, оси, вращательные механизмы и уплотнения. Эти и другие тесты подтвердили превосходство компонентов гигиенического дизайна.
Вышеуказанные сертификаты и испытания являются официальным признанием оборудования с гигиенической конструкцией компании Laska, поэтому компания очень рада, что благодаря этим престижным сертификатам она сможет предоставить своим клиентам еще более высокое качество своей продукции.
www.laska.at