Переработка птицы:грядущие изменения в ГОСТ по названиям продукции
В Техническом комитете 226 Росстандарта ведется публичное обсуждение изменений в ГОСТ 34397-2018 по вынесению названий на продукции из мяса с/х животных и мяса птицы. Это сильно озадачит производителей, которые в обход действующих регламентов выпускают изделия из мяса птицы мехобвалки под известными названиями «Докторская», «Любительская», «Московская», не допуская при этом нарушенийПодробнее →