Проблемы впрыскивания (процесса)Точность впрыскивания и вместе с ней качество продукта в значительной степени зависят от следующих факторов: состава рассола, процесса транспортировки и структуры мяса/рыбы. Создание решений, позволяющих обеспечить точность, остается сложной задачей для производителей инъекторов. Рынок производства вяленого мяса сейчас претерпевает значительные изменения. В то время как скорость впрыскивания 25%Подробнее →

Компания Krehalon получила признание в России благодаря своим автоматизированным решениям в области упаковки, высокопрочным термоусадочным пакетам и опциям Secondary Seal (SSL™). Учитывая то, что перед производителями мясной продукции постоянно стоит задача по сокращению расходов и обеспечению прибыльности, сейчас подходящее время, чтобы ознакомиться с преимуществами автоматизированных систем упаковки и разобраться, какПодробнее →

После долгих месяцев тяжелой работы Аналитический отчет об отрасли производства оборудования для пищевой промышленности и скотобоен наконец был представлен вниманию производителей оборудования, предприятий пищевой промышленности, поставщиков отрасли, инвесторов и анализаторов. Как и в прошлом году, мы взяли интервью у Аарта Шалка, старшего консультанта компании Linde Consult и эксперта пищевой промышленности,Подробнее →

Industrial Auctions – это компания по проведению онлайн-аукционов в сфере пищевой промышленности. В течение десяти лет своего существования компания продемонстрировала большой рост, что является одной из причин нашего посещения к директору компании, Аду ван Колленбургу, в его офисе в Эйндховене. Атмосфера в штаб-квартире Industrial Auctions является непринужденной. В здании компанииПодробнее →

Обеспечение высочайшего уровня эффективности перерабатывающего завода больше не представляется возможным без надежного программного контроля производственных процессов. Именно эту задачу решает IMPAQT (Интеллектуальный мониторинг показателей производительности, доступности и качества) – модуль контроля суммарной эффективности оборудования Innova. Он способен выявлять даже самые мелкие производственные потери. Даже для очень хорошо организованного и автоматизированногоПодробнее →

  15 августа Фридрих Ласка скончался в возрасте 103 лет после долгой и полноценной жизни. Что касается его деятельности в компании, его всегда будут помнить как человека, реорганизовавшего компанию LASKA и превратившего ее в производителя машинного оборудования для производства продуктов питания, а также обеспечившего расширение компании LASKA Maschinenfabrik, которое превратилоПодробнее →

IFA версия 6: описание В течение последних двух лет GLOBALG.A.P. координирует редакцию своего ведущего стандарта Комплексной гарантии соответствия сельскохозяйственного производства (IFA). В начале этого процесса компания GLOBALG.A.P. определила три основные цели новой шестой версии стандарта IFA: упрощение, подход, основанный на оценке риска, и индивидуальные контрольные списки. Таким образом, компания стремитсяПодробнее →

Горизонтальные резальные машины EBAKI экономят время и повышают производительность линий филетирования мяса птицы. Оборудование EBAKI изготовлено испанской компанией DIMAQ. Оно продается во всем мире вот уже 10 лет и имеет успешный опыт работы в сфере производства мяса птицы.EBAKI – это серия высококачественных и надежных машин, предназначенных для филетирования мяса иПодробнее →

Специалисты компании K+G Wetter в области машиностроения полностью переработали промышленные модели VCM 200 L, VCM 360 L и VCM 550 L из хорошо зарекомендовавшей себя линейки вакуумных куттеров с использованием Hygienic Secure.В начале года серия промышленных куттеров была отмечена серебряной медалью International FoodTech Award 2021. Этой наградой Немецкое сельскохозяйственное обществоПодробнее →

Ежегодная международная выставка пищевого оборудования и ингредиентов «Агропродмаш» не прерывалась из-за пандемии. Пожалуй, это не просто уникальный прецедент в выставочной индустрии, но и довольно интересный барометр, позволяющий оценить ситуацию в пищевой отрасли. Судите сами, в 2020 году 39,1% посетителей пришли на «Агропродмаш» впервые. Это достаточно серьезное обновление аудитории. Причем, какПодробнее →