В Алтайском крае, на крупнейшей птицефабрике «Алтайский бройлер», ожидается значительное увеличение производства мяса птицы. По словам губернатора региона Виктора Томенко, предприятие планирует достичь показателя в 120 тыс. тонн к 2028 году, и этому будет посвящено четыре-пять лет. Сотрудничество с такими крупными компаниями, как «Черкизово» и «Куриное царство», является ключевым факторомПодробнее →

С 20 по 22 мая 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» (MAP Russia 2024). Мероприятие проводится с 2001 года и зарекомендовало себя важнейшей международной бизнес-платформой для демонстрации инновационных продуктов, технологий и оборудования дляПодробнее →

Сильные и впечатляющие издания выставок АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ в 2024 году Международная ярмарка Пловдива ожидает, что следующие издания трех международных выставок АГРА, ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ станут самыми успешными. Эти выставки будут проводиться одновременно в девятый раз на мегафоруме агробизнеса и пищевой промышленности на Балканах. Эти оптимистичные ожидания связаны сПодробнее →

1.1 ВВЕДЕНИЕ В КУЛЬТИВИРУЕМОЕ МЯСО В мировой пищевой промышленности происходит процесс кардинального преобразования благодаря появлению культивируемого мяса – экологически устойчивой и инновационной альтернативы традиционному животноводству. К 2050 году численность населения Земли возрастет с 7,3 миллиардов до 10 миллиардов человек, поэтому рост спроса на белок вдвое превысит существующие производственные темпы. ПоПодробнее →

Weber Maschinenbau продолжает расширять свое присутствие на мировом рынке: мировой поставщик производственных линий создает две новые дочерние компании, которые официально начнут свою деятельность с 01.01.2024. Это Weber Food Technology Schweiz GmbH в Швейцарии и Weber Food Technology do Brasil Ltda в Бразилии. До сих пор продажа продукции и услуг компанииПодробнее →

ModularOven+ компании Marel предлагает самую современную технологию в поистине модульном формате. Эту духовку можно легко адаптировать к соответствующим производственным потребностям. Духовка ModularOven+ включает в себя адаптируемую под требования заказчика и удостоенную наград технологию, позволяющую производителям начать с использования основных функций, а потом в случае необходимости расширить производственную мощность или добавитьПодробнее →

Мясо посередине тарелки, овощи сбоку. Это хорошо знакомая комбинация, которая теперь открывает новые возможности для рынка альтернативных мясных изделий. Они имеют особую привлекательность для тех потребителей, которые хотят потреблять меньше мяса, но не желают идти на компромисс в отношении вкуса или консистенции. „Мы видим большой потенциал гибридных продуктов, так какПодробнее →

Компания Handtmann Inotec представляет последнее поколение современных мясорубок для производства мясных изделий и корма для домашних животных – линейку IW. Типичными областями применения в сфере производства мясных и колбасных изделий или заменителей мяса являются салями, фарш, а также вареная колбаса и другие колбасные изделия. Области применения в сфере производства кормаПодробнее →

Пресс-центр ЗАО «Микояновский мясокомбинат» сообщает, что в октябре представители предприятия стали участниками международной бизнес-миссии московских компаний агропромышленного сектора в Узбекистане.Трехдневное мероприятие, организованное центром поддержки экспорта, промышленности и инвестиционной деятельности при профильном департаменте Москвы, проходило в Ташкенте 16–18 октября. В состав миссии вошли руководители и специалисты шести крупных производственных компаний.Деловая программаПодробнее →

C 9 по 13 октября 2023 года в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 28-я международная выставка – «Агропродмаш-2023» – крупнейшее специализированное событие, демонстрирующее новейшие разработки в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания.Выставка продемонстрировала уверенный рост по всем показателям, что свидетельствует о позитивных трендах в секторе пищевой и перерабатывающей промышленности. ЦИФРЫПодробнее →