После долгих месяцев тяжелой работы Аналитический отчет об отрасли производства оборудования для пищевой промышленности и скотобоен наконец был представлен вниманию производителей оборудования, предприятий пищевой промышленности, поставщиков отрасли, инвесторов и анализаторов. Как и в прошлом году, мы взяли интервью у Аарта Шалка, старшего консультанта компании Linde Consult и эксперта пищевой промышленности,Подробнее →

Немецкая фирма GPS Reisacher известна далеко за пределами Германии. Оборудование для порционирования и упаковки сыров, как новое, так и восстановленное, успешно работает на европейских заводах, в сыроварнях молочных ферм Парагвая и на крупных предприятиях в России. В чем «секрет фирмы» и преимущества работы с ней для столь разных на первыйПодробнее →

В этом интервью Гюнтер Брайтбах, менеджер по продажам и технолог по производству мяса компании JBT Schröder, рассказывает о преимуществах нового линейного инжектора IMAX420 ECO и дает советы в области продуктов, подвергнутых технологической обработке. На что производители мясных изделий должны обращать особое внимание в отношении производственных технологий при приготовлении продуктов, подвергнутыхПодробнее →

В условиях постоянно растущей конкуренции и тренда на здоровый образ жизни российские мясопереработчики могут воспользоваться практически не занятой пока нишей функциональных мясных продуктов питания. Такая продукция обладает не только питательной ценностью, но и способна улучшить физическое здоровье потребителей, оказывать профилактическое воздействие от целого ряда заболеваний. Не о такой ли «чудодейственной»Подробнее →

Являясь экспертом в области автоматизированного оборудования для взвешивания и этикетирования упакованных продуктов питания, компания ESPERA известна в течение 95 лет благодаря своим эффективным решениям, необходимым для ежедневного функционирования мясоперерабатывающих предприятий. Компания также интенсивно работает в области разработки цифровых решений для упрощения эксплуатации промышленных систем этикетирования. Благодаря своим цифровым решениям ESPERAПодробнее →

Колбаса, сардельки и сосиски, мясные деликатесы и полуфабрикаты, пельмени и блинчики – всего более 140 товарных позиций под торговой маркой «ОКРАИНА» хорошо знакомы в Северо-Западном регионе и далеко за его пределами. За 18 лет существования маленький мясоперерабатывающий завод превратился в одно из самых современных пищевых предприятий Мурманской области. О сегодняшнемПодробнее →