Птицеперерабатывающие предприятия полагаются на машинное оборудование для обеспечения своей ежедневной производительности. Производители должны перерабатывать огромное количество мяса птицы каждый день, поэтому требования к высокой эффективности работы оказывают на них и на всю производственную цепочку большое давление. К счастью, компания STEEN может оказать им помощь в решении этих проблем. И это имеет огромное значение в данной отрасли.
После разделки
После линии разделки различные части птицы, такие как окорочка, ножки и даже крылышки подвергаются дальнейшей переработке. Это включает в себя съемку шкуры, отделение мяса от костей и даже производство снеков (куриных леденцов) из куриных крылышек.
„Компания STEEN полностью сосредоточила свое внимание на дальнейшей переработке”, – объясняет Антоан Де Бие, менеджер по работе с клиентами F.P.M. International N.V. „Большинство клиентов производят определенное количество продуктов, подвергающихся дальнейшей переработке, например, мясные деликатесы, колбасные и другие дополнительные изделия, которые компания может предложить своим клиентам”.
Для птицеперерабатывающих предприятий очень важно поддерживать высокий уровень качества своей продукции и снижать количество потерь во время работы производственной линии. Это относится и к дальнейшей переработке. „Оборудование компании STEEN является последним звеном в этой цепочке. Мы выходим на сцену после процесса разделки. Перед тем как сделать колбасу из мяса, необходимо отделить мясо от костей. У компании STEEN есть обвалочные машины, подходящие для таких частей мяса птицы, как окорочка, ножки и крылышки. Все эти продукты используются для дальнейшей переработки. Поэтому очень важно иметь универсальное оборудование”.
С другой стороны, так как не так уж много людей хотят работать в птицеперерабатывающей промышленности, обвалочное оборудование, встроенное в производственную линию, может иметь несколько важных преимуществ:
– Оно увеличит:
- Уровень автоматизации
Уровень эффективности
Скорость работы.
В то же время, использование такого оборудования в производственной линии существенно снизит такие факторы, как:
- Расходы
Рабочая сила
Потери
Цифры и данные
Возьмем к примеру обвалочную систему ST800: во время ручного производства в производственном помещении установлен конвейер, а вдоль конвейерной ленты стоит несколько операторов. Это уже очень важный элемент. При наличии высококвалифицированных и мотивированных работников, обвалка окорочков осуществляется с большой точностью и эффективностью. Но что, если это не так? Тогда вы потеряете много продукции, времени и, в конце концов, денег. Добавьте к этому также стресс при общении с работниками.
Производительность ST800 составляет 6720 штук в час при использовании всего двух операторов. Это значит, что один оператор может обработать 3 360 куриных окорочков в час. Это очень много.
Компания STEEN понимает, что не у каждого производителя есть достаточно средств для инвестиций. Поэтому STEEN предлагает широкий ассортимент обвалочного оборудования, подходящего для конкретных потребностей производителей, в зависимости от их бюджета. Разумеется, необходима первоначальная инвестиция, но в то же время доходность будет довольно высокой. Мы вам обещаем это.
Техническое обслуживание
Конечно, когда производитель переходит от большого количества работников к более автоматизированному процессу, необходимо учитывать и затраты на техобслуживание оборудования. Поэтому компания STEEN разработала машинное оборудование с низкими годовыми расходами на техническую поддержку. „Мы предлагаем различные пакеты для профилактического обслуживания, когда клиент покупает какую-либо машину. Мы решаем вместе с клиентом, что ему больше всего подойдет, в зависимости от бюджета предприятия. Кроме того, наше оборудование не слишком сложное. Техническое обслуживание можно проводить прямо на производственной площадке в течение одного дня. Таким образом, это экономит как затраты, так и время производителя. Время, которое можно использовать для того, чтобы обдумывать различные варианты дальнейшей переработки”.
Если у вас есть подходящий производитель перерабатывающего оборудования, то вы можете спать спокойно. Ваше предприятие будет легко справляться с удовлетворением своих ежедневных производственных потребностей.
www.steen.be