Новое решение RoboOptimizer компании Marel обеспечивает значительное облегчение сложной и трудоемкой загрузки машины для порционной нарезки. Система точно позиционирует каждое отдельное филе в оптимальное положение, обеспечивая тем самым высокое качество готовой продукции. RoboOptimizer – это интеллектуальное устройство позиционирования, напрямую взаимодействующее с машиной для порционной нарезки I-Cut 122. В сочетании с этой машиной RoboOptimizer формирует надежную, полностью автоматизированную систему после поступления отдельных филе на конвейерную линию. Программное обеспечение и оборудование осуществляют не только эффективное порционирование продукции, но и управление производственным процессом на последующих этапах производства.
Отсутствие зависимости от оператора
До сих пор производители должны были полагаться на операторов, которые размещали куриные филе на конвейерной линии, определяя тем самым качество готовой продукции. Неправильно размещенное филе может привести к низкому качеству готовой продукции. Достижение неизменно хороших результатов оказывается практически невозможным для людей. RoboOptimizer решает эту проблему, осуществляя эффективную организацию продуктов на конвейерной линии, а также точное и отслеживаемое позиционирование продукции для машины для порционной нарезки. Благодаря своему очень быстрому захвату RoboOptimizer обеспечивает точное позиционирование продуктов даже на двух различных конвейерных линиях со скоростью вплоть до 120 филе в минуту.
Порционирование без использования операторов
Продуктолог компании Marel, Мортен Далквист, сказал следующее: „Благодаря системе RoboOptimizer отпадает необходимость в использовании человеческого труда. При переработке отдельных продуктов порционная нарезка может осуществляться без использования персонала предприятия. Система выполнит эту работу с гораздо большей последовательностью и точностью, чем это могут сделать люди. Оператор, загружающий необваленные грудки с ребрами в систему обвалки, практически является последним человеком, который касается мяса. RoboOptimizer является наиболее эффективным решением без использования человеческого труда”.
Высокая производительность
RoboOptimizer включает в себя современную систему лазерного наблюдения. Система сканирует всю конвейерную ленту шириной 800 мм, обнаруживая несколько продуктов одновременно. Она измеряет длину и ширину каждого филе, а также идентифицирует левое и правое филе, что является запатентованным решением. Это очень важно, потому что если машина для порционной нарезки начнет нарезку не с того края, то волокна будут уничтожены, и продукт будет растянут во время процесса тумблирования.
Мортен Далквист также отметил следующее: „Оптимизация угла каждого отдельного филе может значительно повысить производительность. Таким образом, это сводит неправильную нарезку к минимуму, потому что мы можем эффективно оптимизировать правильную длину нарезки продуктов. Раньше мы отрезали часть продукта определенного размера для обеспечения соответствия требованиям качества продукции. С помощью системы RoboOptimizer мы можем свести такую обрезку к минимуму, обеспечивая при этом правильную длину каждого продукта. Таким образом, это существенно повышает общую производительность”.
Еще одно преимущество системы RoboOptimizer состоит в том, что она пропускает дефектные обрезки и продукты, а также те продукты, которые находятся слишком близко друг к другу. Такие продукты достигают конца конвейерной ленты, не попадая в машину для порционной нарезки, поскольку это только помешает производственному процессу. Эта технология запатентована компанией Marel.
Полный контроль
RoboOptimizer и I-Cut могут производить широкий ассортимент продукции, используя каждую часть филе. „Мы можем отделять хвост и нарезать его кубиками, в то время как само филе превращается в куриный бургер. Это возможно благодаря тому факту, что мы можем контролировать каждое отдельное филе и находить лучшую сферу применения для него”. Кроме того, RoboOptimizer включает в себя программное обеспечение для оптимизации. Система анализирует каждое филе с уникальной формой для определения оптимальной ориентации, в целях нарезки филе на полоски определенной длины. Если вы хотите нарезать филе на полоски для предприятий быстрого обслуживания, то оно будет нарезано определенным образом. Большое филе будет ориентировано другим образом, для того, чтобы полоски не были слишком длинными. Все находится под полным контролем, что обеспечивает существенное повышение производительности и качества готовой продукции.
Кто нуждается в системе RoboOptimizer?
Любое предприятие, которое использует операторов для позиционирования продукции перед загрузкой в машину для порционной нарезки извлечет большую пользу из системы RoboOptimizer. Это, в первую очередь, предприятия быстрого обслуживания, предприятия общественного питания и некоторые производители, ориентированные на розничную торговлю. Другими словами, все те предприятия, в которых операторы загружают продукты под определенным углом в машину для порционной нарезки. Система RoboOptimizer/I-Cut устанавливает новые стандарты в отрасли и устраняет любые проблемы, связанные с загрузкой продуктов в машину для порционной нарезки. Кроме того, она обеспечивает эффективное управление на последующих этапах производства, бракование дефектной продукции, TrimSort, SpeedSort и конвейерные решения для доставки продукции к месту назначения. И в довершение ко всему, эта система не нуждается в операторах.
marel.com/robooptimizer
„RoboOptimizer осуществляет эффективную организацию продуктов на конвейерной линии, а также точное и отслеживаемое позиционирование продукции для машины для порционной нарезки”.
Мортен Далквист, продуктолог компании Marel