В рыбной промышленности и производстве морепродуктов, продукция после выхода с производственной линии должна взвешиваться и сортироваться для поставки. Таким образом, быстрота и точность играют решающую роль в оптимизации производства. В целях удовлетворения этих требований, компания cabinplant представляет автоматизированное решение для взвешивания и сортировки большого количества рыбы и морепродуктов, обеспечивающее в пять раз меньше отходов и существенное снижение производственных затрат.
„Точность взвешивания партии в 20 кг при использовании решений других компаний составляет вплоть до +/- 200 г, в то время как при использовании системы Multibatcher максимальное количество производственных отходов составляет 40 г на взвешенную порцию. Таким образом, она обеспечивает в пять раз меньше отходов, чем другие системы”, – объясняет Серен Гансен, технический руководитель отдела по переработке рыбы и морепродуктов компании Cabinplant.
„Существенное снижение производственных отходов напрямую связано с производственными расходами, что, разумеется, зависит от стоимости продукции. Например, стоимость продукта составляет 2,92 долларов/кг при обработке десяти партий в минуту. Если добавить ежегодное снижение производственных отходов, то общее снижение составит 210 000 долларов США”, – отметил также он.
Точное высокоскоростное взвешивание
Полностью автоматизированная система Multibatcher осуществляет точное высокоскоростное линейно-комбинаторное взвешивание и обработку порций размером 2—30 кг целой или переработанной морской рыбы.
„Порции для взвешивания, как правило, составляют 4,8—5,2 кг. Система определяет, какие весовые чаши являются наиболее подходящими для получения порции с точным весом в 20 кг”, – подчеркивает Серен Гансен. Он отметил также следующее:
„Например, после взвешивания двух порций в 4,8 кг и двух порций в 5,2 кг, оборудование перемещает эти четыре порции в зону упаковки в стандартные коробки для рыбы или с помощью термоформеров компании Multivac. Таким образом, система Multibatcher обрабатывает вплоть до 20 партий в минуту с более высокой точностью, чем другие системы взвешивания”.
Оборудование не требует частого обслуживания и удобно для очистки
Кроме высокой скорости и точности взвешивания, данное решение отличается низкими эксплуатационными расходами, а также тем, что не требует частого технического обслуживания.
„Система Multibatcher не включает в себя большого количества запасных частей и поэтому проста в техническом обслуживании и очистке”, – сказал Серен Гансен.
„В то же время, конструкция оборудования отличается более высоким уровнем гигиены по сравнению с другими решениями для рыбной промышленности и производства морепродуктов, потому что система полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и других одобренных к использованию в пищевой промышленности материалов”, – добавил также он.