Потребительская маркировка GGN для сертифицированных аквакультур теперь доступна в девяти странах
Продукция аквакультуры, изготавливаемая фермами с сертификацией GLOBALG.A.P., может маркироваться потребительским логотипом GGN с номером GLOBALG.A.P. (GGN). Это 13-значный идентификационный номер, определяющий всех участников производственно-сбытовой цепочки с сертификацией GLOBALG.A.P.
Логотип GGN теперь доступен для более чем 137 продуктов аквакультуры. Они связаны с 82 фермами и поставляются 34 лицензиатами GGN из девяти стран мира.
С помощью маркировки GGN на упаковке продукта потребители могут получить более подробную информацию о фермах, которые изготовили маркированные продукты на сайте www.ggn.org – потребительском портале аквакультур, сертифицированных GLOBALG.A.P. Кроме того, на вебсайте объясняется, что такое передовая практика в области аквакультур, и как фермы с сертификацией GLOBALG.A.P. ее применяют. Эта прямая связь между потребителем и производителем формирует основу цепочки доверия в сфере производства продуктов питания.
Опыт
Прослеживаемость: одной из важнейших задач за последние несколько лет была необходимость создания портала, ориентированного на интересы потребителей и обеспечивающего эффективную прослеживаемость готовой продукции до фермы, в которой она была произведена. Это привело к полному преобразованию существующего потребительского портала GGN в целях повышения удобства пользования, функциональности, а также усовершенствования дизайна вебсайта. Портал начнет работать летом 2019 года.
Проблемы
Стандарты должны обеспечивать реалистические перспективы с помощью критериев, которые основываются на практических и поддающихся проверке фактах. В то же время процесс сертификации должен быть простым, в целях обеспечения экономически эффективной универсальности и во избежание дублирования.
Тенденции
Безусловно, большое внимание уделяется снижению рисков, связанных с безопасностью продуктов питания, а также гуманному обращению с животными. Все больше розничных торговцев во всем мире начинают интересоваться возможностями более четкого информирования потребителей, упрощения закупочной политики, а также ограничения числа маркировок, во избежание недоразумений среди потребителей.
Компания EROSKI ввела маркировку GGN для сертифицированных аквакультур
В 2018 г. компания EROSKI стала первой розничной сетью в Испании, прошедшей аудиторскую проверку Цепи обеспечения сохранности GLOBALG.A.P. для продажи сертифицированной продукции аквакультуры. Это гарантирует, что продаваемая компанией рыба выращивалась безопасным и ответственным образом. На 361 прилавке морепродуктов в магазинах EROSKI теперь продаются золотистый спар, горбыль, обыкновенный лаврак и тюрбо с логотипом GGN для аквакультур. В основе маркировки GGN лежит стандарт GLOBALG.A.P.
Критерии стандарта GLOBALG.A.P. включают в себя анализ воздействия на окружающую среду, регулярные проверки безопасности продуктов питания и качества воды, контроль прослеживаемости продукции, а также правильное использование водных ресурсов.
Кроме того, этот стандарт обеспечивает адекватное потребление кормов, что, в свою очередь, приводит к более эффективному уходу за морским дном и использованию рыбных ресурсов, принятию соответствующих мер в целях ограничения распространения инвазивных видов, более гуманного обращения с животными, обеспечения подходящих условий работы и использования систем управления качеством.
О компании EROSKI
EROSKI – это первая дистрибьюторская компания кооперативного типа в Испании и ведущая розничная сеть в таких районах, как Галисия, Страна Басков, Наварра, Каталония и Балеарские острова. Розничная сеть компании состоит из 1 651 магазина, в том числе супермаркетов, гипермаркетов, „кэш энд кэрри”, а также заправочных станций, оптик, туристических агентств и магазинов спортивных товаров. У компании более шести миллионов клиентов и более 33 800 кооперативных членов, работников и франшизополучателей.
Соответствие GLOBALG.A.P. эталонным требованиям версии 7.1
В феврале 2019 г. Глобальная инициатива по обеспечению пищевой безопасности (GFSI) объявила, что программа IFA организации GLOBALG.A.P. соответствует Эталонным требованиям GFSI версии 7.1.
Д-р Кристиан Меллер, исполнительный директор GLOBALG.A.P., сказал следующее: „Компания GLOBALG.A.P. была создана 23 года назад, исходя из убеждения в том, что каждое поколение имеет право на безопасные продукты питания. Мы соблюдаем принципы прозрачности, доверия и гармонизации. Бенчмаркинг – это очень важный инструмент, поэтому мы постоянно стремимся к соответствию требованиям GFSI, так как ведущие рынки высоко ценят эту систему гармонизации”.
Возможность работы с владельцами сертификационных программ в целях гармонизации программ во всем мире играет очень важную роль для GFSI, так как это один из стратегических инструментов для обеспечения безопасности продуктов питания. Компания GLOBALG.A.P. впервые получила одобрение в 2012 году, и с тех пор постоянно поддерживает соответствие требованиям программы GFSI. Таким образом, организация GFSI с радостью получила заявление GLOBALG.A.P. на одобрение.
Более подробную информацию можно получить по адресу: www.mygfsi.org
Глобальная инициатива по обеспечению рационального использования морепродуктов признала систему сертификации аквакультур GLOBALG.A.P.
Более подробную информацию о GSSI можно получить по адресу:
www.ourggsi.org
Стандарт аквакультур GLOBALG.A.P.
Комбикорм: производители аквакультур должны покупать комбикорм, используемый для разведения водных организмов и в инкубаторах, у надежных поставщиков.
Более подробную информацию о стандарте GLOBALG.A.P. для производителей комбикормов можно получить по адресу: www.globalgap.org/cfm
Аквакультурные инкубаторы и фермы: Стандарт аквакультур GLOBALG.A.P. относится ко многим видам рыбы, ракообразных и моллюсков, ко всем организмам, выращенным в инкубаторах, а также к организмам в планктонной фазе. Он охватывает всю производственную цепочку: от маточного стада и поставщиков корма до разведения, вылова и обработки.
Цепь обеспечения сохранности: Цепь обеспечения сохранности GLOBALG.A.P. предоставляет производителям аквакультур высокий уровень прозрачности и объективности с помощью определения состояния продукции во всей производственно-сбытовой цепочке, от фермы до розничной сети. Более подробную информацию о Цепи обеспечения сохранности GLOBALG.A.P. можно получить здесь.
Более подробную информацию о стандарте аквакультур GLOBALG.A.P. можно получить по адресу: www.globalgap.org/aquaculture