Более высокая мощность переработки, более эффективная структура резания, более низкое потребление энергии: новая система резки Clear Cut компании K+G Wetter позволяет достичь значительного повышения производственных показателей так, как компания никогда раньше не достигала. Более низкое потребление энергии и минимальный износ также обеспечивают существенное снижение затрат.
Ножи системы Clear Cut компании K+G Wetter – на фото показан сортировочный нож, обеспечивающий непревзойденные результаты и структуру резания при измельчении мяса.
Новый нож разработан на основе сортировочного ножа Clear Cut, который устанавливается на мясорубки и мясорубки-мешалки производителя мясоперерабатывающего оборудования из земли Гессен, Германия, с 2022 года. С тех пор он получил исключительно положительные отклики клиентов. Нож для измельчения мяса Clear Cut является прекрасным дополнением к системе резки и может использоваться как индивидуально, так и в сочетании с сортировочным ножом. Структура и эффективность резания при этом являются очень высокими в обеих сферах применения.
Благодаря добавлению сортировочного ножа Clear Cut, компания K+G Wetter в очередной раз существенно улучшила свое сортировочное устройство, которое и без того уже считается высокоэффективным. Преимущество этого ножа состоит в том, что во время переработки мяса нежелательные твердые частицы, например, кусочки сухожилий, хрящей или кожи, отбрасываются, что сводит потери мяса практически к минимуму. Таким образом, это способствует предотвращению потери продукции и улучшению качества готовой продукции без дополнительной работы и времени.
Новый нож Clear Cut можно комбинировать со стандартными перфорированными дисками и использовать в любых сферах применения, кроме переработки замороженного мяса.
Преимущества системы Clear Cut:
- Исключительная простота в обращении – в стандартном наборе используются ножи Clear Cut вместо обычных ножей
Более высокая эффективность переработки мяса – экономия времени и затрат
Незначительное повышение температуры – более эффективное использование сырья для дальнейшей переработки
Более эффективный продуктовый поток – экономия энергопотребления и затрат
Повышенная стойкость режущих компонентов к истиранию – экономия затрат благодаря более длительным циклам заточки и сроку службы изделий
Более эффективная структура резки и разделение красного и белого мяса – более высокое качество готовой продукции
Использование вместе с сортировочными ножами Clear Cut – высокая эффективность сортирования
Благодаря новым ножам линейки Clear Cut, мясорубки и мясорубки-мешалки компании K+G Wetter дают отличные результаты и буквально становятся новым измерением в области измельчения мяса: с более эффективной структурой резания и разделением красного и белого мяса.
Новый нож Clear Cut можно комбинировать со стандартными перфорированными дисками и использовать в любых сферах применения, кроме переработки замороженного мяса.
„Новая линейка ножей Clear Cut дает результаты, которыми мы очень довольны, так как она представляет собой совершенно новое измерение в области измельчения мяса. Здесь мы можем говорить о поистине квантовом скачке в разработке режущих компонентов”, – объяснил Волкер Лаубер, директор компании K+G Wetter. „Пользы, которую эти ножи приносят нашим клиентам с точки зрения эффективности измельчения мяса и качества переработки, нельзя достигнуть с помощью обычных режущих компонентов”.