Опубликовано в: Новости

На выставке IFFA в этом году дочерние компании Hydrosol и Planteneers продемонстрируют перспективные решения, в том числе гибридные изделия и заменители мяса на основе таких новых источников растительного белка, как микопротеин. Кроме того, компании покажут интересные разработки в области экологически чистых решений и пищевых полуфабрикатов на своем совместном стенде C89Подробнее →

Опубликовано в: Новости

Все больше потребителей ожидают, что растительные альтернативы обеспечат качественное удовольствие от еды по справедливым ценам. Эта перспектива очевидна из многочисленных исследований рынка. Компания Planteneers из города Аренсбург, Германия показывает, как производители могут удовлетворить спрос, используя в качестве примеров растительные заменители колбасы и холодных нарезок. Planteneers разработала свою систему fiildMeat SПодробнее →