Татьяна Злобинагенеральный директор компании «Мит Стар» Татьяна Злобина, генеральный директор компании «Мит Стар», считает, что самое главное в пищевом производстве – это доверие потребителей. Компания начинала с выпуска премиальных мясных деликатесов, что сразу установило высокие требования к качеству продукции. На современном предприятии вопросы безопасности и качества важны как никогда, аПодробнее →

Новое устройство компании Marel Frank-a-Matic LK 0400 – это линкер для заполнения, скручивания и подвешивания колбасно-сосисочных изделий в оболочке. Новейшая версия линкера Frank-A-Matic отличается чрезвычайно высокой эффективностью производства колбасно-сосисочных изделий в целлюлозной, коллагеновой или полиамидной оболочке. Frank-A-Matic – это высокотехнологичный линкер для производства колбасно-сосисочных изделий в непрерывном режиме работы. ЭтаПодробнее →

Конструкция в соответствии с требованиями EHEDG, сертификация Weihenstephan и одобрение авторитетного института Фраунхофер. Компания Laska не просто обращает внимание на повышение роли гигиенического дизайна в пищевой промышленности, но и активно работает в этой области и рекламирует ее. Laska – не единственный разработчик и производитель перерабатывающего оборудования с гигиенической конструкцией, ноПодробнее →

Волчок-смеситель K+G Wetter позволяет перемешивать компоненты, не оставляя «мертвых зон» и обеспечивая однородность смеси Оборудование K+G Wetter впечатляет своими технически отточенными решениями, которые разработаны с учетом сфер применения. Например при разработке волчка-смесителя U 200 зона мешалки и зона волчка были полностью отделены друг от друга. Данная технология официально зарегистрирована НемецкимПодробнее →

Mimasa с гордостью сообщает, что на российском рынке ее будет представлять дистрибьюторская компания Grasselli NFS, созданная в Москве в 2014 году в сотрудничестве с ее итальянской головной компанией Grasselli SPA. Grasselli NFS имеет большой опыт продаж пищевого оборудования (резальные и порционирующие машины для свежего мяса – говядины, свинины, курятины, индейки,Подробнее →

В сегодняшние трудные времена существует множество причин для того, чтобы птицеперерабатывающие предприятия внесли изменения в число операторов, работающих в цехе разделки и задумались над автоматизацией этого процесса. Даже если птицеперерабатывающему предприятию приходится экономить свободное пространство и бюджет, автоматизированное решение в области разделки птицы ACM-NT Compact компании Marel позволяет предприятию удовлетворитьПодробнее →

Встречайте новое поколение гибкого и экономящего человеческий труд решения для обвалки грудок и колодок. Ситуация с рабочим персоналом и нестабильность рыночной ситуации еще никогда не была такой сложной, как сейчас. Эффекты и последствия COVID-19 заставили производителей принять различные меры, такие как внедрение социального дистанцирования и частичный переход на выпуск другихПодробнее →

Компания Heat and Control, ведущий в мире изготовитель и поставщик оборудования для отрасли переработки продуктов питания, недавно выпустила систему фильтрации OilSaver для своей линейки систем подготовки масла. Система OilSaver продлевает срок службы фритюрного масла за счет непрерывной высокоэффективной фильтрации с улавливанием частиц до 10 микрон. Система OilSaver сохраняет качество фритюрногоПодробнее →

Компания GLOBALG.A.P. уже начала выпускать первые сертификаты для инспекций, проведенных с помощью GLOBALG.A.P. Remote. Эта программа была внедрена после введения 15 мая 2020 года чрезвычайных мер в связи с пандемией COVID-19. Программа GLOBALG.A.P. Remote была внедрена в качестве ответной меры на кризисную ситуацию в связи с коронавирусом, которая привела кПодробнее →

Ожидается, что в течение следующих нескольких лет международная пищевая промышленность покажет существенные темпы роста благодаря резкому изменению характера потребительского поведения.* Полуфабрикаты быстрого приготовления, такие как куриные наггетсы, продолжают пользоваться огромной популярностью, потому что многие выбирают этот классический продукт, когда у них мало времени или если они хотят перекусить что-нибудь наПодробнее →