Последняя выставка IFFA, которая прошла во Франкфурте с 4 по 9 мая 2019 г. была очень успешной для компании LIMA с точки зрения числа посетителей, результатов, рекордов и новых высококачественных клиентов.
Дистрибьюторы со всех континентов привели на стенд компании множество заинтересованных производителей свинины, говядины, баранины и мяса птицы.
Мировой лидер в области механической сепарации LIMA представил на выставке следующее оборудование:
Сепараторы для разделения мясокостной массы мяса птицы, обеспечивающие высочайшее качество и производительность механической обвалки мяса:
LIMA RM 50 S отличается компактными размерами, низким потреблением электричества и в то же время высокой производительностью. Машина является отличным решением для разделения мясокостной массы при переработке курятины и особенно для тех клиентов, которые хотят начать производство собственного мяса/курятины механической обвалки.
LIMA RM 2000 S – самый большой сепаратор для разделения мясокостной массы компании LIMA для обработки курятины, мяса индейки или куриных костей, производительность которого составляет вплоть до 20 000 кг/ч (44 000 фунтов/ч).
Машина была представлена на выставке с такими новыми разработками, как ПЛК с цветным сенсорным экраном HMI и специальными функциями для оказания более эффективной помощи техническому персоналу, а также в ходе производства.
Новая машина для обвалки свиных костей LIMA RM 160 DSP, дополняющая широкий ассортимент оборудования компании для сепарации свиных костей. Технология низкого давления обеспечивает существенное снижение уровня кальция в механически обваленной свинине, сохраняя при этом оптимальный уровень производительности. Таким образом, производитель получает хорошо структурированное мясо с технологическими качествами, схожими с мясным фаршем. Эта модель может обрабатывать вплоть до 1 000 кг/ч костей из свиной спинки и шеи без предварительного измельчения.
Благодаря специальному бункеру для липких продуктов и особому рычагу, в машину для жиловки мяса LIMA RM 400 DDM можно загружать большое количество сырья при помощи колонного подъемника и тележек с мясом. Она предназначена для высококачественной жиловки говядины, свинины и мяса птицы, которые, в зависимости от соответствущих нормативных требований, можно отнести к соответствующим категориям мяса, а не к мясу механической обвалки. Основные преимущества машин для жиловки мяса компании LIMA: высокая производительность 80-96%, оптимизированное соотношение калорий и белков, низкое повышение температуры.
Эту машину можно использовать и для обвалки, в целях получения высококачественного мяса с прекрасной консистенцией, цветом и очень низким уровнем кальция, менее 1 000 ppm.
Более 70 разных моделей компании LIMA могут обрабатывать от 100 до 20 000 кг (от 220 до 44 000 фунтов) сырья в час.