K+G Wetter и орган по тестированию и сертификации продуктов питания и упаковки, участвовавший в испытании Немецкого общества страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний (DGUV), а точнее бывший орган по тестированию и сертификации мясной промышленности, связаны вопросом безопасности на протяжении десятилетий. Почти все типы агрегатов, производимые компанией «K+G Wetter», проверяются на безопасность органом по тестированию и сертификации. Проверка является добровольной и гарантирует, что агрегаты соответствуют действующим законодательным требованиям и стандартам.
Орган по тестированию и сертификации продуктов питания и упаковки – аккредитованный и уполномоченный орган (Европейский нотифицированный орган с идентификационным номером 0556), который характеризуется глубоким пониманием процессов в пищевой промышленности, так как его сотрудники находятся в тесном, а зачастую и в длительном контакте с производителями продуктов питания. Независимый контроль агрегатов «K+G Wetter» гарантирует эксплуатирующим лицам максимальную безопасность, сокращает время простоя и предотвращает последующие сбои и нарушения производственного процесса.
В последние годы, в дополнение к охране труда, безопасность пищевых продуктов все чаще становится предметом внимания производителей и потребителей. Компания «K+G Wetter» учла это нововведение и начала проверять гигиеническую безопасность машин также и с помощью органа по тестированию и сертификации пищевых продуктов и упаковки. Наши собственные усилия, направленные на то, чтобы в будущем сделать агрегаты устойчивыми даже в мельчайших деталях, подтверждаются независимо и согласно прозрачной процедуре. Высокий стандарт гигиены вакуумного куттера VCM 120 впервые был успешно сертифицирован в 2017 году. В быстрой последовательности были сертифицированы новая серия угловых мясорубок 130/160 мм и успешная серия автоматических и миксерных мясорубок 160/200 мм.
Новые угловые мясорубки отличаются уникальной системой «EasyAccess», с помощью которой труднодоступные участки теперь можно без особых усилий очистить и, кроме того, надежно проверить результат очистки. Последняя сертификация в области гигиены была присуждена полностью переработанной серии промышленных вакуумных куттеров «HygienicSecure». Первые две модели этой серии, Vacuum-Cutmix VCM 360 и Vacuum-Cutmix VCM 550, были впервые представлены на IFFA 2019. Эти агрегаты задают новые стандарты в области гигиены и безопасности продукции.
Гигиеническая безопасность обеспечивается базовой конструкцией агрегата, выбором используемых материалов, качеством поверхностей и герметизации, а также простой и интуитивно понятной процедурой очистки.
«Требования, предъявляемые к производству безопасных продуктов питания, постоянно растут, и мы как потребители можем их только приветствовать», – подчеркивает дипл. инженер Фолькер Лаубер, технический директор компании. «Мы постоянно стремимся совершенствовать наше оборудование с точки зрения безопасности и гигиены. Мы ориентируемся на простые и интуитивно понятные решения. Мы хотим облегчить работу специалистов по очистке, работающих под давлением времени, с тем чтобы сделать тщательную очистку увлекательной задачей. Тогда результат будет лучшим вдвойне».
Сертификат испытаний DGUV подтверждает, что техническая реализация соответствует предписаниям. Наряду с утверждением «Безопасность проверена», в сертификате тестирования DGUV также имеется дополнение «Гигиена проверена». С помощью номера, указанного на сертификате тестирования, можно проверить действительность сертификата на вебсайте DGUV (https://dguv.de/dguv-test/index.jsp) или, проследовав в обратном порядке, найти сертифицированные агрегаты. Сертификат тестирования DGUV имеет ограниченный срок действия не более 5 лет и гарантирует пользователю, что агрегат регулярно проверяется в соответствии с предписаниями, которые могли быть обновлены за это время.