Здоровое питание является новейшей тенденцией на рынке продуктов питания! Специалисты подтверждают, что потребители обращают все большее внимание на высококачественные продукты питания, содержащие натуральные ингредиенты. Это относится и к подходящей упаковке. Независимо от того, сыр это или колбасные изделия, упаковка продукта должна открываться как можно проще. Кроме того, она должна соответствовать определенным требованиям к продукту, а также иметь привлекательный внешний вид для потребителей. Упаковки колбасных изделий, как правило, изготавливаются на основе ПВДХ. Компания Poly-clip, однако, разработала легкооткрывающееся решение без ПВДХ для запаечных/клипсаторных машин компании Poly-clip System.
Как снять оболочку с колбасы?
Компания Poly-clip System известна во всем мире благодаря своим клипсаторным машинам, использующимся в производстве широкого ассортимента колбасных изделий. Но как есть колбасу с клипсами? Как снять оболочку с колбасы, не отрезая с нее клипсы? Ответ прост – оболочка колбасы должна быть такой, чтобы ее можно было легко снять рукой. Для этой цели существует несколько подходов, большинство из которых основаны на использовании ПВДХ. Недостаток этих методов, однако, состоит в том, что поливинилдихлорид загрязняет окружающую среду как при производстве, так и при утилизации, а во время сжигания мусора он выделяет диоксины, которые являются опасными для здоровья. Помимо этого, этот вид пластмассы, в отличие от полиэтилена, необходимо сделать эластичным с помощью пластификаторов. А такие пластификаторы, как ацетилированный трибутилцитрат и эпоксидированное соевое масло, благодаря своей жирорастворимости, существенно повышают жирность продуктов питания. Связанные с этим проблемы еще не решены окончательно.
Новые упаковочные решения для легкого открывания
Новые упаковки изготавливаются на основе термосвариваемых композитных пленок, состоящих из полиэтилена и полиамида. Для термосварки с соединением внахлестку необходимо использование внешнего полиэтиленового слоя с язычком для легкого открывания. Внутренний полиамидный слой обеспечивает поддержание внутреннего диаметра упаковки. Таким образом обеспечивается эффективное решение для более легкого открывания упаковки при производстве плоских пленок. Во-первых, плоская пленка изготавливается так, что с одного края делаются бороздки для отрыва пленки, что, в свою очередь, обеспечивает более легкое снятие упаковки с продукта. Во-вторых, пластиковая упаковка должна быть расположена так, чтобы пленка снималась с колбасного изделия по прямой линии. Некоторые производители упаковочных пленок уже включают этот вид композитных пленок в свой ассортимент.
Производство с помощью машины
Машина осуществляет эффективное формование плоской пленки с помощью специального формировочного плеча, превращая ее в трубку, после чего проводится продольная запайка пленки с продольным швом. Край пленки с готовыми бороздками для отрыва накладывается на второй край пленки. В месте наложения обоих краев пленки накладывается термосварной шов так, чтобы край с готовыми бороздками для отрыва выступал для более легкого открывания упаковки. Затем упаковка надежно запечатывается с помощью процесса двойного клипсования, осуществляемого встроенным устройством клипсования. Термосварной шов и клипсы R-ID, отличающиеся высокой непроницаемостью для бактерий, с одной стороны, обеспечивают стабильное и надежное запечатывание пленки без каких бы то ни было слабых мест, а с другой – легкое снятие упаковки с изделия потребителем вдоль термосварного шва.
Автоматическая запаивающая/клипсаторная машина от Poly-clip System
Для производства легкооткрывающихся оболочек для колбасных изделий используется автоматическая запаечная/клипсаторная машина TSCA 160/120 компании Poly-clip System. Плоская пленка длиной вплоть до 3 300 м обеспечивает непрерывное производство упаковок в течение более 4 часов. Нет необходимости во вмешательстве или коррекции длины пленки со стороны оператора, что, в свою очередь, обеспечивает непрерывное автоматизированное производство. Оборудование осуществляет автоматическое наблюдение за подачей пленки и клипс, а также за правильной работой наполнителя. Высокий уровень автоматизации TSCA позволяет осуществлять эффективный контроль за ходом технологического процесса, например, при считывании различных параметров, хранящихся в системе управления рецептурами. При возникновении ошибок TSCA 160/120 автоматически выдает предупреждение. Кроме того, компания дополнительно предлагает стандартный интерфейс WS Food Standard Interface для сбора рабочих данных при помощи собственной сети клиента. Высокий уровень автоматизации TSCA также отражается в циклической централизованной системе смазки машины. Компания обратила особое внимание на эту важную функцию и сделала ее полностью автоматизированной, что, в свою очередь, обеспечивает существенную экономию трудозатрат. Это также гарантирует как максимальную надежность производственного процесса, так и быструю окупаемость инвестиций благодаря сведению степени износа, частоты технического обслуживания и времени простоев к минимуму. Таким образом, это приводит к „автоматическому” повышению срока эксплуатации оборудования, а также к более эффективной окупаемости инвестиций.
Перспективы
Производство новых легкооткрывающихся упаковок с помощью машины TSCA 160/120 компании Poly-clip System является взаимовыгодным как для производителей, так и для потребителей. Таким образом, производители могут изготавливать свои продукты с максимальной эффективностью затрат и долгосрочной защитой капиталовложений. Потребители же в свою очередь получают здоровые продукты питания, в которых нет скрытых рисков и которыми можно наслаждаться когда и где угодно. Первые изделия уже продаются на рынке, а в скором времени за ними последуют и другие продукты.