Новое устройство компании Marel Frank-a-Matic LK 0400 – это линкер для заполнения, скручивания и подвешивания колбасно-сосисочных изделий в оболочке. Новейшая версия линкера Frank-A-Matic отличается чрезвычайно высокой эффективностью производства колбасно-сосисочных изделий в целлюлозной, коллагеновой или полиамидной оболочке.
Frank-A-Matic – это высокотехнологичный линкер для производства колбасно-сосисочных изделий в непрерывном режиме работы. Эта машина обеспечивает эффективное управление длиной и весом продукции, сводя количество потерь к минимуму.
Гибкость и последовательность
Длинные оболочки, изготовленные из коллагена, целлюлозы или полиамида, наполняются колбасным фаршем с помощью дозировочного насоса, после чего машина автоматически перекручивает изделие в соответствии с выбранной рецептурой продукции. Линкер Frank-a-Matic LK 0400 отличается высоким уровнем универсальности в отношении ассортимента продукции. Его можно использовать для производства любых видов вареных и копченых колбасно-сосисочных изделий.
Новый линкер Frank-A-Matic обеспечивает чрезвычайно последовательный уровень исполнения. Улучшенная конструкция бункера обеспечивает эффективную обработку оболочек. Благодаря использованию самых современных механических и электрических компонентов, лент из пригодного для использования в пищевом производстве полиуретана, а также модернизированного дозирующего насоса, Frank-a-Matic обеспечивает высокую скорость и надежность производства. Эксплуатационные и операционные затраты являются очень низкими.
Удобный в управлении сенсорный экран позволяет вносить необходимые изменения во время работы. Скошенные вертикальные поверхности обеспечивают высокий уровень гигиены и облегчают очистку оборудования. То же самое относится и к техническому обслуживанию.
История
Первый автоматический линкер для колбасно-сосисочных изделий, оригинальный Frank-A-Matic, был создан Рэем Таунсендом в 60-х годах прошлого века. Новый линкер Frank-A-Matic представляет собой эффективное оборудование четвертого поколения для производства вареных и копченых колбасно-сосисочных изделий.
Новый линкер Frank-A-Matic заключает в себе более 50 лет технологического опыта и знаний в области перерабатывающего оборудования. Наименование Frank-A-Matic отдает дань прошлому, в то время как современная конструкция оборудования устремляет взор в будущее. По сравнению с предыдущими версиями этого оборудования, LK 0400 отличается улучшенным контролем веса и длины, а также более высокой производительностью. Все эти преимущества стали возможны благодаря изменению конструкции дозировочного насоса, устройства формования цепочек сосисок, бункера и системы наполнения.
Линкер Frank-A-Matic LK 0400 компании Marel сочетает в себе последние инновации и непревзойденную эффективность работы, что способствует формированию новых стандартов в области производства колбасно-сосисочных изделий.
Более подробная информация:
marel.com/frankamatic