Горизонтальные резальные машины EBAKI экономят время и повышают производительность линий филетирования мяса птицы.
Оборудование EBAKI изготовлено испанской компанией DIMAQ. Оно продается во всем мире вот уже 10 лет и имеет успешный опыт работы в сфере производства мяса птицы.
EBAKI – это серия высококачественных и надежных машин, предназначенных для филетирования мяса и птицы для мясных предприятий, средних производителей и крупных птицеперерабатывающих компаний.
В течение последнего десятилетия крупные птицеперерабатывающие предприятия остановили свой выбор на EBAKI 2 и EBAKI 3, так как эти модели отличаются своей высокой скоростью и эффективностью работы. Это наиболее универсальные машины, каждую дорожку которых можно настроить в соответствии с различными требованиями клиента.
Однодорожечные машины EBAKI 1 и EBAKI mini тоже предлагают не менее высокую точность и качество филетирования. Благодаря своей компактности данное оборудование является отличным решением для малых предприятий и мясных магазинов.
Резальные машины EBAKI имеют верхнюю и нижнюю конвейерную ленту, которые удерживают и прижимают продукт во время филетирования, обеспечивая высокую точность и сведение производственных отходов к минимуму. Кроме того, нет необходимости в отдельной машине для предварительного отбивания мяса. Если извлечь режущие головки из оборудования EBAKI, его можно использовать как тендерайзер.
Ножи двигаются в противоположных направлениях друг к другу, что способствует стабильному удерживанию продукта, а также обеспечивает очень ровное параллельное филетирование сырья.
www.ebakislicer.ru