Компания Heat and Control, ведущий в мире изготовитель и поставщик оборудования для отрасли переработки продуктов питания, недавно выпустила систему фильтрации OilSaver для своей линейки систем подготовки масла.
Система OilSaver продлевает срок службы фритюрного масла за счет непрерывной высокоэффективной фильтрации с улавливанием частиц до 10 микрон. Система OilSaver сохраняет качество фритюрного масла за счет удаления твердых частиц (покрытия, крошек и т.п.), используя высокоэффективную фильтрацию в процессе производства при работающей фритюрнице. Систему OilSaver можно использовать с любой фритюрницей, и она удерживает хорошее состояние фритюрного масла для продуктов с белковым покрытием, арахиса, закусок, аппетайзеров и других обжаренных пищевых продуктов.
Кроме того, вакуумная технология системы OilSaver делает ее самой безопасной для рынка, устраняя возможность распыления из системы опасного горячего масла.
«Это новейшее добавление в каталог изделий Heat and Control улучшает наши возможности фильтрации масла и предоставляет нашим заказчикам безопасную систему производственных линий», – говорит Джеймс Падилла, директор отдела разработки продукции компании Heat and Control Inc. «Система OilSaver позволит Heat and Control быть гибкой при создании превосходных изделий, которые, как известно, мы изготавливаем уже 70 лет».
Универсальная система OilSaver отфильтровывает до 227 литров (60 галлонов) в минуту на небольшой площади. Удаление осадка сухим способом восстанавливает большие количества масла, при этом восстановленное масло возвращается назад во фритюрницу.
Каждый компонент систем переработки масла Heat and Control предназначен для улучшения качества масла и повышения энергоэффективности. За счет улучшенных средств управления нагревом, фильтрацией, перекачкой, охлаждением и хранением масла, а также быстрой скорости смены масла, вы сможете изготавливать свежие и вкусные продукты.
Обращайтесь к экспертам Heat and Control, и они помогут вам создать оптимальное решение для ваших конкретных требований.