Универсальное решение MAJA по порционированию для любого направления от А до Я:
- для свежих и замороженных кусковых продуктов,
- или без кости
- для рентабельного производства стейков, отбивных, шницелей, рулетов, свиных и бараньих натуральных котлет на кости, мясных кубиков (гуляш) и т.д. из свинины, говядины, телятины, баранины и птицы.
- смена продукта в течение нескольких секунд
- минимальное время переналадки и остановки благодаря непрерывной загрузке мясного сырья
- высокая производительность нарезки с различными вариантами раскладки
- максимальный выход: распределение куска под нарезку без обрезка
C конца 90-ых годов компания MAJA завоевала рынок систем порционирования для свежего мяса. Везде, где необходимо нарезать большое количество равномерных или даже полностью одинаковых по весу порций, MAJA предлагает подходящее решение – начиная с простых нарезателей дисковыми ножами для небольших цехов до точных систем порционирования для промышленных предприятий по переработке мяса с автоматической укладкой в лотки.
Универсальная система порционирования (нарезки) свежего и замороженного мяса, такого как свинина, говядина, телятина, ягнятина и домашняя птица. Современная технология порционной нарезки MAJA предлагает самый высокий уровень гибкости для точной нарезки равных по весу порций не только шницелей и стейков, но также и говяжьих рулетов и мясных кубиков. Даже свиные и бараньи отбивные могут быть нарезаны экономичным способом. Широкий спектр возможностей порционирования. Идеальна для малых и средних предприятий благодаря гибким возможностям использования. Чрезвычайно быстро (240 порций в минуту, в зависимости от сырья). Высокая точность нарезки. Великолепный рисунок среза и равномерная толщина порции. Оптимизация веса или оптимизация выхода, в зависимости от требования заказчика. Минимальное время простоя благодаря непрерывности подачи сырья в камеру с системой вращения. Легкая и быстрая смена весовых параметров. Прочная, устойчивая конструкция с гигиеническим дизайном.