Опубликовано в: Новости

От веганской колбасы в качестве горячей или холодной начинки для хлебобулочных изделий и пиццы до заменителей итальянской салями – компания-специалист в области ингредиентов Loryma разработала новые решения, которые достоверно воспроизводят визуальные и вкусовые свойства их мясных аналогов. Пшеничные текстураты линейки Lory® Tex формируют структурную основу изделия, в то время какПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Супы, равиоли или лапша: раньше поставщики продуктов питания и кухни должны были дать горячей пище остыть, чтобы осуществить эффективную вакуумную упаковку. Это занимает много времени и снижает эффективность, а в случае активного охлаждения это также требует существенных затрат электроэнергии. Компания-специалист в области упаковки MULTIVAC предлагает новое решение: систему обработки паромПодробнее →

Опубликовано в: Новости

На выставке FOODTECH 2023 будет представлен широкий ассортимент продуктов питания и других изделий высочайшего качества, новейшие тенденции в пищевой промышленности, а также последние инновации в области культуры питания. Международная выставка продуктов питания, напитков, упаковок, машинного оборудования и технологий пройдет с 21 по 25 февраля в выставочном зале 7 Международной ярмаркиПодробнее →

Опубликовано в: Новости

«Мираторг» отправил первый железнодорожный состав на Дальний Восток. 24 контейнера мясной продукции дойдут до конечных покупателей в феврале 2023 года. Новый логистический центр «Мираторга» начал работать в конце 2022 года. Главным ноу-хау центра стало сотрудничество, заключенное с РЖД и международной железнодорожной компанией «Дальрефтранс» — благодаря соглашениям со склада «Мираторга» продукцияПодробнее →

Опубликовано в: Новости

На 35 процентов больше, чем в прошлом году. Объемы производства курицы в Приморье растут высокими темпами. Из 15 тысяч тонн мяса – большая часть изготовлена сельхозпредприятиями. Главные в этом деле, можно сказать, передовики, «Птицефабрика Уссурийская» и «Агроптица» в Артеме. Объемы растут не сами по себе. За последний год здесь обновилиПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Аналитика рынка колбас показывает, что при общем росте производства колбас и деликатесов в России, объемы отдельных упаковок начали уменьшаться. Производители поступают так, чтобы сохранить цены на товары доступными для потребителя. Аналитика рынка колбас от экспертов BusinesStat показывает, что в среднем производство колбас в стране увеличилось на 8% за 2022 годПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Птицекомплекс «Южный» в Ингушетии планирует в два раза увеличить объем производства мяса индейки. Об этом в ходе прямого эфира сообщил глава республики Махмуд-Али Калиматов.«Мы его за 1,5 года построили и ввели в строй. Сейчас вторую очередь, там уже будет более 10 тыс. {тонн} индейки, сейчас 5 тыс. {тонн}», — сказалПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Сочетание технологических решений и опыта компании GEA является ключевым фактором к успеху ее долгосрочного клиента Master Good Group в области автоматизации, достижения целей в сфере устойчивого развития, а также удовлетворения постоянно растущего спроса со стороны розничных продавцов на изделия и готовые блюда из курятины. Венгерская компания Master Good была созданаПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Это технологическое решение заменяет подверженный ошибкам ручной учет и осуществляет наблюдение за энергийными параметрами и коммунальными ресурсами, что обеспечивает повышение эффективности и производительности. Компания Emerson объявила о запуске ее нового аналитического программного обеспечения для автоматического ведения отчетности по приложениям для очистки на месте и коммунальным ресурсам, которое предоставляется с помощьюПодробнее →

Опубликовано в: События

C 10 по 14 октября 2022 года в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 27-я международная выставка – «Агропродмаш-2022» – крупнейшая в Восточной Европе конгрессно-выставочная площадка для демонстрации новейших разработок в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания. Выставка проводилась при традиционной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ,Подробнее →