Опубликовано в: OUT&ABOUT

В 2018 году одному рыбоперерабатывающему предприятию было необходимо оборудование для производства и хранения чешуйчатого льда для перевозки охлажденной рыбы. Это предприятия намеревалось установить это оборудование в своем новом заводе, расположенном на северном побережье Дании. Имея в виду запланированные размеры 90-тонного льдохранилища: длина 15 м, высота 4 м и ширина 4,5Подробнее →

Опубликовано в: ИНТЕРВЮ

Немецкая фирма GPS Reisacher известна далеко за пределами Германии. Оборудование для порционирования и упаковки сыров, как новое, так и восстановленное, успешно работает на европейских заводах, в сыроварнях молочных ферм Парагвая и на крупных предприятиях в России. В чем «секрет фирмы» и преимущества работы с ней для столь разных на первыйПодробнее →

Опубликовано в: ИНТЕРВЮ, Новости

В этом интервью Гюнтер Брайтбах, менеджер по продажам и технолог по производству мяса компании JBT Schröder, рассказывает о преимуществах нового линейного инжектора IMAX420 ECO и дает советы в области продуктов, подвергнутых технологической обработке. На что производители мясных изделий должны обращать особое внимание в отношении производственных технологий при приготовлении продуктов, подвергнутыхПодробнее →

Опубликовано в: COVER STORY, Новости

Готовые к употреблению мясные продукты сейчас доступны как свежие, замороженные, частично или полностью приготовленные, приготовленные на медленном огне, заранее замаринованные, бескостные, с костью, прессованные или естественные продукты. Популярность таких продуктов значительно выросла в последнее десятилетие, и она подпитывается потребителями, которые хотят удобства, а также магазинами и предприятиями общественного питания, которыеПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Спрос потребителей на пищевые полуфабрикаты для быстрого приготовления продолжает расти. Наряду с этим, вопросы качества и цен на продукцию продолжают быть актуальными. Новая машина компании Marel, RevoPortioner 1000, использует инновационную формовочную технологию низкого давления, а также улучшенную ширину обработки в 1000 мм для решения всех этих проблем. Непрерывная формовка –Подробнее →

Опубликовано в: Новости

24 марта 2021 года компания MARELEC Food Technologies, мировой лидер по производству интеллектуальных систем порционирования и решений для взвешивания и сортировки, официально открыла двери своего нового офиса продаж в России, Москва. Компания MARELEC Food Technologies присутствует на российском рынке с 2010 года, работая с клиентами через дистрибьюторов. Однако в этомПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Компания LIMA, что означает „Les Innovations Mécaniques Alimentaires” (Механические инновации в мясной промышленности) была создана в 1981 г. С тех пор компания LIMA стала специалистом в области разработки, производства и продажи сепараторов для разделения мясокостной массы, а также машин для обвалки, измельчения и жиловки мяса, соответствующих самым строгим европейским иПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Благодаря своим умным машинам лидер инноваций K+G Wetter обеспечивает высокий уровень безопасности и соблюдение строгих санитарно-гигиенических требований на производстве наряду с обеспечением первоклассного качества продукции. Интеллектуальные решения, которые предлагает эта компания с богатыми традициями, сочетают в себе проверенное качество и полностью соответствуют современным требованиям к переработке пищевых продуктов. «Нашей цельюПодробнее →

Опубликовано в: Новости

Сегодня нельзя не обращать внимания на то, что КОВИД среди нас уже довольно долгое время, и неизвестно, когда мировая пандемия закончится. Текущая ситуация создала множество неблагоприятных условий для многих людей. Но какое влияние оказывает КОВИД в мире онлайн-аукционов? Сталкиваются ли такие компании с очень неблагоприятными условиями? Или воздействие вируса вПодробнее →

Опубликовано в: Новости

ILPRA, ведущая компания в Италии и мире в области упаковки пищевых продуктов, продолжает свои исследования и разработку новых моделей. Трудности, связанные с глобальной пандемической ситуацией, никогда не останавливали производство и работу с клиентом. Благодаря плотному взаимодействию с конечным потребителем рождаются все более эффективные упаковочные решения. ILPRA с гордостью представляет новуюПодробнее →