Линия для измельчения мяса и порционирования разработана компанией REX в соответствии со всеми промышленными стандартами. Эта модульная система легко и быстро приспосабливается к любым требованиям клиента. Это делает линию для производства фарша компании REX экономически выгодным решением, не компрометируя при этом качество продукции.
Последний перфорированный диск в MC 3-3 индивидуально адаптируется к размеру пресс-формы конечного клиента. Ширина продуктов варьирует от 60 до 220 мм с очень большим выбором степеней окончательной грануляции. Последний перфорированный диск можно, например, использовать для порционирования нескольких рядов чевапчичей на бумаге.
Процесс предварительной резки очень важен при производстве фарша. Предварительно нарезанное сырье точно порционируется наполнителем, после чего осуществляется окончательная грануляция и оформление размера продукции с помощью наполнителя мяса MC 3-3. Кроме того, возможность регулировки скорости привода наполняющей машины обеспечивает идеальную нарезку продуктов.
Независимый сервопривод наполняющей машины настраивается и контролируется с помощью сенсорного управления оборудования, что позволяет регулировать скорость резки в соответствии с размерами порций. Машина для порционирования фарша RHP 240 дополняет производственную линию. Она подключается к наполнительной машине MC 3-3. Таким образом, она перемещает обработанную продукцию и нарезает ее на порции идеального размера, что обеспечивает, в свою очередь, очень высокий уровень точности продукции. Скорость двух, работающих независимо друг от друга, конвейерных лент можно легко отрегулировать в соответствии с потоком продукции.
Преимущества оборудования
Простое в использовании оборудование
Эффективная технология обеспечивает идеальный внешний вид продукции
Оптимальный поток продукции сводит нагревание продуктов к минимуму
Очень точное порционирование: +/- 1%
Бумажный дозатор для продуктов различного размера
Идеальная, быстрая и удобная синхронизация системы при подключении к производственной линии
www.rex-technologie.com