В области производства продуктов питания потребители становятся все более требовательными, нормативные требования – все более строгими, а требования к более низким ценам и более высокому качеству – все более настойчивыми. По сравнению с управляемыми вручную машинами, производственные линии компании Laska значительно повышают производительность, не оказывая при этом отрицательного воздействия наПодробнее →

Будь то наилучшие мясные и колбасные изделия, рыба, сыр, хлебобулочные, кондитерские изделия или фруктовые и овощные деликатесы, за высококачественными продуктами питания во всем мире очень часто стоят высокоэффективные машины компании LASKA. Семейный бизнес был основан в 1880 г. в Иннвиртеле. В то время Иоганн Ласка начал продавать мясные изделия первойПодробнее →

Сотни посетителей торговой выставки ANUGA FoodTec в Кельне, Германия, в том числе большое количество международных гостей, посетили выставочный стенд компании LASKA. Хорошо известная компания представила на выставке большое количество высокотехнологичных машин для пищевой промышленности, изготовленных в Австрии, под девизом „Совершенная нарезка”. Мы бы хотели поблагодарить наших клиентов и розничных торговцевПодробнее →

MSP MAGAZINE:РАССКАЖИТЕ НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ, ЧТО БЫЛО ВАШИМ ОСНОВНЫМ ОРИЕНТИРОМ НА ВЫСТАВКЕ IFFA 2016? ЧТО ВЫ ПРЕДСТАВИЛИ НА ЭТОЙ ВЫСТАВКЕ? На выставке IFFA 2016 компания LASKA представила вниманию посетителей новый Вакуумный эмульгатор, а также усовершенствованную линейку куттеров LASKA NanoCutter, подходящих для различных сфер применения.Наряду с двумя производственными линиями для колбасного иПодробнее →

На сегодняшний день на предприятиях запасают большие объёмы измельчённого на волчке мяса в ящиках E2, чтобы либо при необходимости иметь запас для корректировки сырья в сторону увеличения либо уменьшения содержания жира, либо чтобы иметь возможность покрыть пиковые скачки спроса.  Наполнение ящиков в настоящее время производится вручную: сырьё после волчка илиПодробнее →

Промышленные мясоперерабатывающие предприятия ищут способы ускорить и удешевить производство сосисочного фарша, одновременно повышая эффективность. Если требуется совместить высокую производительность в час и неизменно высокое качество продукта, в этом помогут эмульситаторы LASKA.  Данные машины способны производить устойчивые тонкие эмульсии, обращаясь с материалом щадящие и сводя включения воздуха к минимуму. Ключевой элементПодробнее →

Мировой спрос на автоматические линии производства фарша демонстрирует значительный рост. Основные преимущества таких линий следующие: снижаются затраты на производство, повышается эффективность стандартизации, проследить за производственным процессом становится легче, качество продукта в целом улучшается.  Стандартная линия производства фарша включает угловой волчок для мяса в свежем виде или в форме замороженных блоков,Подробнее →