Линейка вакуумных наполнителей 700 — инновации и совершенство устанавливают новые стандарты
Линейка RVF 700 разработана для удовлетворения потребностей не только мясоперерабатывающей промышленности, но и более крупных, иногда узкоспециализированных предприятий. Гладкий и гигиеничный корпус оборудования является самонесущим и полностью выполнен из нержавеющей стали в целях обеспечения эффективной очистки. Конвейерная система разработана таким образом, чтобы вода могла легко вытекать из системы подачи во время процесса очистки.
Системы подачи обеспечивают точное порционирование и максимальный срок службы оборудования. В то же время, наполняемое сырье подается в щадящем режиме – без передавливания, пережима или разрыва волокон. Поперечное сечение является четким. Кроме того, в мясе образуется минимальное количество воздушных карманов. Подающие механизмы ротора оснащаются набором из 8, 12 или 14 шиберов, а версии с 12 и 14 шиберами предлагаются также с заглушками. Благодаря новой разработке подъемно-опрокидывающего устройства, воронки к моделям RVF 700 заполняются просто и без потерь. Подъемно-опрокидывающие устройства доступны в различных размерах (250 и/или 350 литров). Увеличенный размер опоры на модели RVF 700 позволяет установить привод приставки-волчка.
AKS 65M – промышленное производство колбасных изделий
Полностью автоматическая система замены всех видов искусственных и коллагеновых оболочек
Технология формования и подвешивания компании REX-Technologie обеспечивает максимальный уровень универсальности. Это инновационное технологическое решение гарантирует высочайшую производительность и универсальность для всех видов колбасных изделий. Независимо от того, используете ли вы натуральные, синтетические или коллагеновые оболочки, системы подвешивания осуществляют точное порционирование на максимальной скорости.
Процесс наполнения осуществляется при помощи вакуумного наполнителя REX. При прохождении продукции через подающие механизмы ротора, из нее эффективно удаляется весь остаточный воздух. Это является основой качества колбасных изделий.
Система перемещения определяет длину порций
Вакуумный наполнитель наполняет оболочку продуктом. Система перемещения определяет точную точку калибровки и вместе с высокодинамичным сервоприводом REX обеспечивает одинаковую длину изделий, а также максимальную производительность. При использовании искусственных и коллагеновых оболочек производительность составляет более чем 2 500 шт./мин., в то время как при использовании натуральных оболочек она составляет вплоть до 1 000 порций/мин., но все, конечно, зависит от соответствующей длины и диаметра колбасных изделий.
Калибровочные ленты обеспечивают точную длину изделий
Оборудование также включает в себя две калибровочные ленты, расположенные после системы перемещения. Их можно легко подогнать под необходимый калибр с помощью двух регулировочных винтов. Таким образом, это всегда обеспечивает эффективное использование любых видов оболочек различного диаметра. Кроме того, время регулировки сведено к минимуму. Скорость перемещения продукции и конвейерной ленты автоматически регулируется с помощью простого в использовании сенсорного экрана вакуумного наполнителя.