Промышленные мясоперерабатывающие предприятия ищут способы ускорить и удешевить производство сосисочного фарша, одновременно повышая эффективность. Если требуется совместить высокую производительность в час и неизменно высокое качество продукта, в этом помогут эмульситаторы LASKA.
Данные машины способны производить устойчивые тонкие эмульсии, обращаясь с материалом щадящие и сводя включения воздуха к минимуму. Ключевой элемент – электрогидравлическая подстройка ножей, которая обеспечивает точное соблюдение заданных параметров обработки, гарантируя высокое качество продукта и как можно меньший износ режущего комплекта.
Автоматическая регулировка температуры – новшество в области контроля качества. В крупный сенсорный дисплей оператор вводит конечную температуру продукта, и клапан с электронным управлением автоматически регулирует рабочий процесс так, чтобы эта температура была в конечном счете достигнута. Каждый раз менять какие-либо другие параметры не требуется, поэтому качество продукта остается на одном уровне.
LASKA предлагает эмульситаторы с решетками 175 или 225 мм для объемов производства от средних до больших. Режущий комплект можно составлять под каждый отдельный процесс индивидуально, имеются решетки с диаметром отверстий от 0,8 до 8 мм и ножи с тремя или пятью лезвиями. Пользователь получает возможность найти идеальную конфигурацию для любого способа применения машины.
Убедительными преимуществами машины являются высокая пропускная способность, простота эксплуатации и непревзойденное качество продукта. Благодаря эмульситаторам LASKA эффективное непрерывное производство сосисочного фарша становится реальностью для предприятий по всему миру.