По результатам исследования TK Solutions, в 2023 году российскими предприятиями было выпущено 76 446 т копченой рыбы. По сравнению с 2020 годом темп рост объема производства составил 11%. Независимый эксперт Павел Кечин, руководитель направления «Рыба и морепродукты» НИИ Профи.Био, аспирант УрГЭУ, рассказал sfera.fm об основных аспектах копчения рыбы, а такжеПодробнее →
Птицефабрика «Северная» откроет шесть новых птичников в Кировском районе Ленинградской области. Производство мяса курицы увеличится на 4% — на 10 тыс тонн в год. Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти и АО «Птицефабрика «Северная» в рамках сельхозвыставки «Агрорусь» подписали соглашение о дальнейшем развитии птицеводства в регионе. В сообщении указано,Подробнее →
«Дамате» на 26% увеличила производство продукции глубокой переработки индейки в I полугодии 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Производство увеличили в ответ на растущий спрос, отметили в компании. Крупнейший в Европе завод глубокой переработки индейки «Дамате», расположенный в Пензенской области, произвел порядка 13 тысяч тонн продукции поПодробнее →
1 июля 2024 года Михаэль Брандт был назначен управляющим директором подразделения «Технологии» в компании Weber Food Technology GmbH. Это решение представляет собой важный для компании этап по дальнейшему укреплению подразделения «Технологии» и тем самым шаг навстречу постоянному росту, который влечет за собой некоторые вызовы, особенно в сфере технологий. «Область технологийПодробнее →
Адальберто Апаресидо Перес, основатель TECMAES, воплощает в себе сочетание промышленного опыта с инновационным видением. После нескольких лет работы в промышленном секторе, он решил реализовать свою мечту о создании специализированных решений для отрасли закрытия упаковок. В апреле 1990 года он основал компанию EME Engenharia de Máquinas Especiais Ltda., которая изначально предлагалаПодробнее →
Каждый год из-за загрязнения инородными предметами отзываются миллионы килограммов мяса. В области птицеводства дополнительной сложностью является попадание в мясо фрагментов костей кроме стандартных рисков загрязнения металлом и стеклом. Поскольку существует множество видов изделий из мяса птицы, от целой индейки до куриных наггетсов, то в процессе производства существует и множество вариантовПодробнее →
Компания Handtmann официально открыла новый сборочный цех на своей производственной площадке в городе Биберах, Верхняя Швабия, после полутора лет строительства. Подразделение систем наполнения и порционирования, входящее в состав диверсифицированной группы компаний Handtmann, инвестировало около 14 миллионов евро в наращивание своих производственных мощностей. Таким образом, компания-специалист по межпроцессным технологическим решениям вПодробнее →
Компания Weber Food Technology GmbH расширяет свою производственную площадку в Вольфертшвендене — как в плане площадей, так и в плане персонала. Символическая церемония закладки фундамента состоялась в конце мая, в ней приняли участие управляющий директор и владелец компании Тобиас Вебер, основатель компании Гюнтер Вебер, управляющий директор Йорг Шмайсер и другие.Подробнее →
Центр обслуживания клиентов компании оборудован как современный завод по производству продуктов питания, с машинами для процессов производства и переработки сырья, а также разрешением ЕС в отношении производства продуктов питания, поэтому клиенты центра могут не только убедиться воочию в производительности, качестве и эффективности куттеров, мясорубок и эмульгаторов компании Seydelmann, и широкомПодробнее →
Компания Octofrost с гордостью объявляет о важной вехе в продолжающихся усилиях компании по предоставлению самых современных решений в области замораживания. Недавно компания получила заказ на морозильную камеру IQF от HanGang Food, известного производителя курятины и мяса птицы из Южной Кореи. HanGang Food является дочерней компанией Harim Group, которая производит 34,5%Подробнее →
