Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

Готовые к употреблению мясные продукты сейчас доступны как свежие, замороженные, частично или полностью приготовленные, приготовленные на медленном огне, заранее замаринованные, бескостные, с костью, прессованные или естественные продукты. Популярность таких продуктов значительно выросла в последнее десятилетие благодаря потребителям, которые хотят удобства, а также магазинам и предприятиям общественного питания, которые готовы ихПодробнее →

Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

Краткое описание BE Protein Smoothies – это сингапурская компания по производству напитков с использованием технологии обработки высоким давлением (HPP). Компания использует органический белок из постных куриных грудок и других натуральных ингредиентов для обеспечения здоровых белковых смузи со свежим вкусом для тех потребителей, которые заботятся о своем здоровье. Брайан Чия, владелецПодробнее →

Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

За последние шесть лет общий объем производства мяса птицы в убойном весе в Российской Федерации вырос на 31,5%: с 3,84 млн т в 2013 году до 5,05 млн т в 2019-м. Уже к 2018 году производство мяса птицы позволило удовлетворить внутренние потребности страны и начать постепенный выход на экспортные рынки.Подробнее →

Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

Рыба – скоропортящийся продукт, который можно употреблять в пищу после серьезной термической обработки, засолки, подкапчивания и консервации. При этом последнее – единственный метод длительного сохранения рыбопродуктов в пригодном для еды состоянии. Процесс производства рыбных консервов во многом напоминает технологию поэтапного консервирования мяса, но рыба имеет более нежную структуру и требуетПодробнее →

Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

Рывок, сделанный мясной отраслью РФ в последние годы, позволил не только перейти от импортозависимой модели к модели интенсивного развития, обеспечив страну мясом собственного производства, но и приступить к экспорту продукции. Как прогнозируют в Национальной мясной ассоциации (НМА), поступательное движение продолжится, рост производства мяса в этом году составит 2—2,5%. В ассоциацииПодробнее →

Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

Колбасные истории вновь потрясли Россию. Сообщения о том, что цена на этот продукт может взлететь, вызвали крайне бурную реакцию, почти как в СССР. Колбаса ведь — продукт почти сакральный для любого россиянина. С ним связано огромное количество мифов и опасений, которые только усилились на фоне кризисной конъюнктуры. Для обеспечения потребностейПодробнее →

Опубликовано в: SPOTLIGHT.RU

По итогам двенадцати месяцев прибавка может составить 3–3,5%, или до 350 тыс. т в убойном весе. Замедляет темпы птицеводческая отрасль, что уже успело сказаться на оптовых и розничных ценах По итогам девяти месяцев 2018 года общий объем производства мяса увеличился на 4,6% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. ПриростПодробнее →