Компания GEA сообщила о добавлении двух новых характеристик к морозильному аппарату спирального типа A-Tec для североамериканского рынка, обеспечивающих более высокую гигиену и другие существенные преимущества для производителей продуктов питания, сохраняя при этом все важные и уникальные свойства этой линейки оборудования. Благодаря тому, что электродвигатель с вентилятором находится вне морозильного аппарата, компания GEA сделала A-Tec намного более легким для очистки и технического обслуживания по сравнению с оборудованием конкурентов. Кроме того, компания добавила низкопрофильный верхний привод, снижающий общую высоту морозильного аппарата для использования в ограниченных пространствах.
ВНЕШНИЙ ВЕНТИЛЯТОР И РЕДУКТОР ДЛЯ БОЛЕЕ УДОБНОГО ДОСТУПА И БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ ГИГИЕНЫ
Компания GEA сконструировала морозильный аппарат A-Tec так, что вентилятор и редуктор находятся вне зоны для продуктов питания оборудования, сократив таким образом число компонентов, расположенных внутри аппарата, что, в свою очередь, обеспечивает более высокую гигиену во время производства. Внешнее расположение обеспечивает также свободный доступ к этим важным компонентам оборудования для более легкой очистки и технического обслуживания, особенно принимая во внимание то, что температура внутри морозильного аппарата составляет -30°C.
Спиральный морозильный аппарат A-Tec компании GEA с низкопрофильным
Спиральный морозильный аппарат A-Tec компании GEA с внешним редуктором
СОХРАНЕНИЕ КЛЮЧЕВЫХ ХАРАКТЕРИСТИК A-TEC
Эти новые преимущества не привели к изменению важных и уникальных характеристик машин A-Tec, а именно: высокоэффективный горизонтальный воздушный поток сводит к минимуму повышение температуры от верхней до нижней части спирали, что, в свою очередь, приводит к снижению дегидратации продукта и повышению производительности; уникальный наклонный цельносварной и полностью изолированный пол аппарата A-Tec устраняет необходимость в использовании обогревателей пола, исключая таким образом риск случайного повреждения пола вследствие выхода из строя обогревателей и обеспечивая также очень высокий уровень гигиены; уникальная последовательная спиральная система размораживания компании GEA является очень простой в использовании, эффективной и легкой для очистки, обеспечивая непрерывную работу морозильного аппарата в течение шести дней, наряду с системой управления статическим давлением GEA для эффективного управления воздушным балансом, по сравнению с 8-16 часами работы машин, не имеющих этой технологии.
„Мы знаем, насколько важны эти характеристики для наших клиентов,” – сказал Матье Нухин, руководитель производства в области замораживания компании GEA. „Кроме того, мы хотели добавить также внешний привод к оборудованию для обеспечения более высокой гигиены и более легкого технического обслуживания. С помощью A-Tec мы обеспечили чрезвычайно легкий доступ к полностью открытой зоне оборудования. Таким образом, мы существенно улучшили этот продукт, не нанося ущерба тем его характеристикам, которые сделали его столь популярным среди наших клиентов,” – добавил также он.
НИЗКОПРОФИЛЬНЫЙ ВЕРХНИЙ ПРИВОД (LPTD)
Конструкторы компании GEA обратили также особое внимание на общую высоту спирального морозильного аппарата, что является очень важным для тех клиентов компании, которые имеют невысокие производственные помещения. Общая высота стандартного оборудования A-Tec составляет около 9 метров. Добавление новой характеристики LPTD однако привело к снижению высоты аппарата приблизительно до 1,6 метров. Это способствует более легкой эксплуатации оборудования в ограниченных пространствах.
Низкопрофильный верхний привод расположен в верхней части морозильного аппарата. Он приводится в действие редуктором, который находится вне оборудования. Эта альтернативная конфигурация также обеспечивает легкий доступ к оборудованию для очистки и технического обслуживания, сохранение всех ключевых характеристик A-Tec, а также снижение общей высоты оборудования для клиентов с ограниченным производственным пространством.