Motta Group, одна из ведущих птицеводческих компаний в Аргентине, инвестирует более 22 миллионов долларов в расширение и модернизацию своего производства. Новый экологически рациональный проект Calisa2 в Раседо является ключом к аргентинскому и южноамериканскому рынку производства мяса птицы. Этот проект будет словно производственный оазис, начиная с 9 500 птиц в час [158 птиц в минуту], а в течение двух лет он достигнет своей полной мощности в 15 000 птиц в час (250 птиц в минуту).
Аугусто Мотта, сын основателя компании Хектора Мотты, сказал следующее: „У нашего существующего предприятия уже не было никаких вариантов дальнейшего развития. Кроме того, мы хотели разделить выращивание бройлеров и несушек. Наше новое предприятие Calisa2 полностью предназначено для выращивания бройлеров. Оно позволит нам повысить производство более чем в четыре раза. Поэтому мы решили установить в заводе полный комплект оборудования компании Marel, которое отличается самыми современными технологиями”.
Новейшие технологии
Компания Marel обеспечит всю производственную линию предприятия, от первичной и вторичной переработки до сортировки и упаковки продукции. Компания Motta Group уделяет особое внимание презентации продукции, аккуратному ошпариванию, ощипыванию и процессу сохранения свежести мяса. Решения компании Marel полностью удовлетворяют этим требованиям. Calisa2 воспользуется новейшими технологиями Marel в области потрошения и переработки потрохов. Это особенно важно, так как большинство тушек компании Calisa продаются целыми, с пакетиком потрохов внутри тушки.
Решения компании Marel используются также в сфере вторичной переработки, например, устройства взвешивания и сортирования SmartWeigher и IRIS, система разделки ACM-NT, система производства филе из грудок FHF-XB и система рентгеновского контроля SensorX. Решения компании Marel используются даже в области порционирования, упаковки и укладки продукции на поддоны. „Системы компании Marel помогут нам обеспечить будущее развитие предприятия, а также поддержание самых высоких стандартов в области презентации и вкусовых качеств продукции”.
Большие амбиции
Сегодня производственная мощность Calisa1 составляет 2 миллиона птиц в месяц. Calisa2 увеличит эту цифру до 8 миллионов. 60% продукции производятся для внутреннего рынка, а 40% – на экспорт в более чем 20 стран Латинской Америи, Европы и Азии. Аугусто Мотта также заявил следующее: „Мы уже поставляем нашу продукцию в такие крупные сети супермаркетов, как Dia, а также в такие сети быстрого питания, как Burger King, Mostaza и Subway. Одна из наиболее важных задач, стоящих перед Calisa2, – это выход нашей собственной торговой марки и упаковки на зарубежные рынки. Мы имеем большие амбиции по продолжению экспорта в Канаду, Африку, Ближний Восток, Китай, а также в области выхода на новые рынки”.
Экологическая рациональность
Экологическая рациональность является одной из наиболее важных задач для компании Motta Group. Аугусто Мотта сказал следующее: „Мы снизим воздействие нашего предприятия на окружающую среду. Мы посадим 26 656 тополей и сосен на 34 гектарах земли, что существенно улучшит состояние атмосферы в городе Раседо. Мы даже обеспечим положительный углеродный след. В рамках этого проекта мы будем использовать очищенные сточные воды для поливки деревьев”. Motta Group также соблюдает строгие правила в области безопасности продуктов питания, биобезопасности и гуманного обращения с животными.
www.marel.com/poultry
https://calisa.com.ar