Краткое описание
BE Protein Smoothies – это сингапурская компания по производству напитков с использованием технологии обработки высоким давлением (HPP). Компания использует органический белок из постных куриных грудок и других натуральных ингредиентов для обеспечения здоровых белковых смузи со свежим вкусом для тех потребителей, которые заботятся о своем здоровье.
Брайан Чия, владелец компании и любитель фитнеса, говорит, что он всегда хотел начать предпринимательскую деятельность в сфере фитнеса. Когда к нему пришла идея, что он может превратить собственные смузи с курятиной в бизнес-модель, он создал компанию „BE Protein Smoothies”, обеспечивающую „ежедневный прием макронутриентов для слишком занятых потребителей, у которых нет времени готовить себе пищу”.
Согласно веб-сайту, Смузи BE – это „вкусное сочетание органического белка из постной куриной грудки, антиоксидантов, витаминов из свежих фруктов и живых культур из йогурта, натурально подслащенных медом. Оно обеспечивает идеальное соотношение углеводов и белков, которое способствует восстановлению мышц и контролированию веса благодаря использованию полностью натуральных ингредиентов, без консервантов или добавок”.
Проблема
Брайан Чия – заядлый культурист. Он был из тех парней, кто постоянно ест „брокколи и курятину” перед каждой тяжелой тренировкой, чтобы получить достаточное количество белка и зеленых овощей. После того, как ему надоело постоянно есть курятину, Чия решил добавить ее в смузи, чтобы получить быструю и легкую еду.
Этот бизнес начался с его кухни, где он продавал смузи своим друзьям и родственникам, но проблема заключалась в сроке хранения так как смузи через неделю портились. Он понимал, что ему надо расширить свою деятельность, чтобы бизнес стал успешным.
Решение
Чия экспериментировал с разными ингредиентами, чтобы найти правильное сочетание для получения смузи с прекрасным вкусом. Сначала он попробовал сделать вкус соленым с помощью таких ингредиентов, как капуста, шпинат и коричневый рис, но его друзьям и родственникам не понравилось такое смузи. Когда он добавил сладкие ингредиенты однако, такие как банан, манго, ягоды и йогурт, то такой смузи уже приняли на ура.
Чия узнал о технологии HPP, когда искал способы продления срока хранения своих смузи. Он узнал о Центре инновационных исследований в области продуктов питания в Сингапуре, который посоветовал ему ознакомиться с технологией HPP. Технология HPP использует давление холодной воды для уничтожения микроорганизмов и продления срока хранения продуктов питания и напитков.
Ему посоветовали Hiperbaric благодаря высокому качеству и обслуживанию компании, а также тому, что это самый эффективный и надежный лидер в области HPP с более чем 250 HPP системами в около 40 странах мира. Hiperbaric Singapore – это один из четырех зарубежных офисов этой компании из Испании, где три из четырех систем HPP принадлежат Hiperbaric.
Наибольшее преимущество технологии HPP состоит в том, что она обеспечивает высокую безопасность продуктов питания и способствует продлению срока хранения продукции, сохраняя при этом свежесть ингредиентов без использования консервантов. Благодаря технологии HPP Чия смог продлить срок хранения своей продукции с одной недели до более 30 дней.
„HPP не изменяет питательные свойства и консистенцию моих смузи”, – сказал Чия. „Эта технология позволяет мне продлить срок хранения продуктов и расширить мою деятельность”.
Сегодня компании уже исполнился один год, и она предлагает два вида смузи: смесь юдзу, банана и куриного белка, а также смесь манго, кокоса и куриного белка по 6,50 долларов каждая или с помощью месячного абонемента. Оба смузи пока предлагаются только жителям Сингапура.
Результаты
Вследствие применения технологии HPP, всего за один год Чия смог создать свою торговую марку BE Protein Smoothies и расширить производство для снабжения спортзалов во всем Сингапуре, а также с помощью торговли через интернет, после продления срока хранения продукции с одной недели до одного месяца.
Он создал свежие и безопасные смузи, содержащие белок, которые являются идеальным решением для любителей фитнеса, а также для тех потребителей, у которых нет времени готовить себе пищу, но в то же время являющихся приверженниками богатой белком пищи. Его смузи включают 35 грамм белка в 500 мл бутылке или 32,5 грамм белка в 250 мл бутылке.
Несмотря на то, что сегодня смузи BE Protein можно приобрести только в Сингапуре, Чия надеется в ближайшее время завоевать американский рынок, а также другие рынки мира.
www.hiperbaric.com