От альгинатной оболочки для веганских сосисок до бекона без нитрита и веганского сыра с настоящим вкусом: компания Vaess представит свои инновации в области продуктов питания на выставке IFFA 2022!
Отрасль инноваций в области пищевой промышленности представит свои новые достижения во Франкфурте-на-Майне, на знаменитой торговой выставке IFFA 14 мая 2022 года. На выставке примет участие компания Vaess (ранее Vaessen-Schoemaker), также известная как „Голландские пищевые инженеры“, которая представит вниманию посетителей свои последние инновации в области продуктов питания. От первого в мире веганского сыра с настоящим вкусом до веганских сосисок с альгинатной оболочкой, которые можно варить дважды.
„Голландские пищевые инженеры“ говорят, что чем сложнее задача, тем лучше. Ниже представлен краткий обзор последних изобретений компании.
Vaess рационализирует отрасль благодаря своей пище будущего
Компания Vaess постоянно ищет новые способы улучшения продуктов питания и оптимизации технологических процессов. Они хорошо разбираются в рынке, поэтому продолжают создавать инновационные решения для удовлетворения постоянно меняющихся навыков питания и потребностей потребителей, например, в отношении тенденций доставки на дом и спроса на более экологически рациональные продукты.
В этом году компания Vaess представит несколько беспрецедентных нововведений, которые непосредственно удовлетворяют эти новые требования потребителей. Компания продемонстрирует такие новые решения, как бекон без нитрита (более здоровая пища), курятина без фосфатов, которая продолжает быть сочной даже после получасовой доставки на дом, а также вкусный веганский сыр любых форм и размеров. А как насчет мяса без подтеков во время транспортировки в магазин после размораживания?
Как представить заменители мяса на выставке мясоперерабатывающей промышленности?
„Мы, в компании Vaess, считаем, что мясо и веганские продукты могут идти рука об руку“, говорит Коен ван Ооршот, коммерческий директор Vaess. „Другого выхода попросту нет: потребители хотят варианты. Благодаря своему 75-летнему опыту в сфере мясоперерабатывающей промышленности компания Vaess знает как никто другой, какие свойства необходимы хорошему веганскому заменителю мяса. Кроме того, мы поможем мясоперерабатывающей промышленности решить ее наиболее сложные задачи, особенно в отношении цепочки поставок с доставкой на дом, а также в отношении продажи размороженных продуктов. Таким образом, на выставке IFFA мы представим решение этих проблем, а также веганский вариант мясных палочек с долгим сроком годности. Мы, однако, не остановимся на этом и дадим посетителям выставки попробовать бургеры из насекомых и попросим их отличить на вкус стопроцентное веганское Кордон блю от оригинального!“
Живые демонстрации, дегустации, бургеры из насекомых и другие сюрпризы…
Компания Vaessen-Schoemaker (1946) изменила свое наименование в 2021 году на Vaess и готова завоевать симпатии участников и посетителей выставки IFFA. Благодаря своему 75-летнему опыту в сфере пищевой промышленности и молодой, амбициозной и творческой команде компания Vaess удивляет всех представителей отрасли каждый раз, когда она принимает участие на выставке IFFA. В этом году она представит не менее восьми революционных инноваций в области продуктов питания. Посетители выставки увидят живую демонстрацию альгинатных оболочек для веганских сосисок и такие уникальные заменители мяса, как бургер из насекомых с высоким содержанием белка.
И если повезет, вы сможете попробовать самую сочную курицу в мире.
www. vaess.com