В выставочном зале 6.1, стенд № E80/F81 немецкая производственная компания NOCK представит вниманию посетителей свое новое, усовершенствованное и хорошо зарекомендовавшее себя оборудование из своего широкого ассортимента резальных машин, машин для срезания шкурки, машин для снятия пленки, машин для снятия кожи с птицы и льдогенераторов чешуйчатого льда.
Решения в области резания:
ГОРИЗОНТАЛЬНО-ВЕРТИКАЛЬНЫЙ КУТТЕР NOCK CB 435/4E HVC обеспечивает два способа резания: с помощью режущего модуля с дискообразным ножом для вертикального резания, а также предшествующего режущего модуля для горизонтального резания. Обеспечение внимательной обработки продукта делает эту компактную машину особенно подходящей для нарезания, например, куриных грудок на ленты или тонкие эскалопы. Благодаря новому сепарационному конвейеру, который можно заказать отдельно, верхняя часть продукта может разгружаться из оборудования отдельно в случае необходимости. В то же время, нижняя часть продукта перемещается в режущий модуль с дискообразным ножом для нарезания на ленты.
Из своей линейки признанных во всем мире резальных машин с дискообразным ножом компания NOCK покажет на выставке модель Cortex CB 495/7KK SLICER 200, которая может эффективно интегрироваться в производственные линии благодаря своей рабочей ширине в 600 мм. Постоянная скорость ленты в 18 м/мин. обеспечивает высокую экономичность, надежность и производительность этих машин в области нарезания мяса птицы, свинины, говядины, оленины, внутренностей, рыбы и многих других продуктов на ленты или куски.
Резальная машина NOCK Cortex CB 703 KEBAB, ширина которой составляет 700 мм, обеспечивает эффективную нарезку очень больших кусков мяса на высококачественные куски для изготовления шаурмы. Машина использует хорошо известную интегрированную систему возврата продукции® компании NOCK, для того, чтобы один оператор мог загружать оборудование без каких-либо сбоев.
Удаление шкурки и снятие пленки:
Усовершенствованная система безопасности NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO) обеспечивает высокую надежность при работе с машинами с открытым верхом.
Эта система будет показана на выставочном стенде компании NOCK как часть машины для снятия пленки NOCK Vliesex V5744 TURBO с разрезным ведущим роликом (можно заказать отдельно; 1/3 грубые для удаления сухожилий, 2/3 тонкие для снятия пленки).
Компания также представит вниманию посетителей выставки компактную промышленную машину NOCK Cortex CB 503 с шириной резания 500 мм, благодаря которой они смогут ознакомиться с типичными характеристиками и преимуществами конвейерных машин для срезания шкурки. Корпус оборудования оснащен стандартными пластинами NOCK POWER PLATES®, обеспечивающими высокую прочность, легкость обслуживания и надежность всех машин для срезания шкурки, машин для снятия кожи, а также резальных машин компании NOCK.
NOCK Cortex C660 – это машина для срезания шкурки с открытым верхом и сменными рабочими столами для удаления шкурки с бекона, лопаток и кореек с костями, которую можно заказать с дополнительной системой безопасности NOCK ICO®.
Снятие кожи с птицы:
На выставке также будет показана машина для снятия кожи с птицы NOCK Cortex CBP 695 POULTRY, которая обеспечивает эффективное удаление кожи с целых куриных ножек, окорочков и грудок (машину можно заказать с дополнительным нагнетательным устройством).
Производство чешуйчатого льда:
Новые льдогенераторы чешуйчатого льда линейки NRE воплощают в себе многолетний опыт компании NOCK в области производства вращающихся испарителей и шкуросъемных машин с морозильным барабаном. Льдогенераторы NRE предназначены для облегчения ежедневной очистки пеной мясоперерабатывающего оборудования. Таким образом, для этой очистки не надо удалять никакие компоненты оборудования. Агрегаты используют альтернативный холодильный агент R449A. Компания NOCK представит на выставке модель NRE 800, ежедневная производительность которой составляет 800 кг.
Зал 6.1, стенд № E080-F081
NOCK Maschinenbau GmbH