Компания SUPERVAC GmbH (из г. Мёдлинг, находящегося неподалеку от Вены, Австрия) является ведущим производителем автоматических ленточных конвейеров с вакуумными камерами, а также термоусадочных и сушильных устройств. Она предлагает своим клиентам широкий ассортимент продукции в области пищевой промышленности. Это значит, что у нее есть подходящее оборудование или технологическое решение для любойПодробнее →

Участие компании Sesotec, ведущего поставщика технологий и услуг в области контроля качества продукции пищевой промышленности, на выставке Anuga FoodTec 2024 было чрезвычайно успешным. Эта торговая выставка прошла с 19 по 22 марта в Кельне, где компания Sesotec представила свои интеллектуальные и инновационные решения на стенде A030 B031 в зале 5.2.Подробнее →

Для любых изделий из свежей рыбы, печени и мяса знание значения рН является наиболее важным аспектом для определения соответствующих целей в отношении свежих или приготовленных продуктов. Важность значения рН для всех изделий из свежей рыбы и мяса основывается на том факте, что оно оказывает существенное воздействие на свойства рыбы иПодробнее →

Хороший бургер должен вызывать чувство восторга в отношении его вкуса, сочности и текстуры. В процессе формовки идеального бургера ориентация мясных волокон является исключительно важным фактором. Эта на первый взгляд малозаметная подробность оказывает существенное влияние на вкус бургера. Эффективное использование технологии ориентации волокон требует особых знаний и навыков. Компания Marel хорошоПодробнее →

Еще один шаг к большей ориентированности на потребителя и оказанию ему всесторонней поддержки: 1 января 2025 года Weber Food Technology откроет собственную дочернюю компанию в Италии. Тем самым начиная с 2025 года Weber возьмет на себя прямое обслуживание итальянских клиентов нынешнего партнера по продажам – компании Niederwieser Spa. Weber вспоминаетПодробнее →

В этом году главной темой выставки Anuga FoodTec станет „ответственность”, поэтому участники выставки обратят особое внимание на концепции в области ответственного использования ресурсов по всей производственной цепочке. Две концепции в области устойчивой упаковки, которые компании ULMA Packaging и SÜDPACK представят на этой международной выставке, произведут сильное впечатление на посетителей. ТехнологияПодробнее →

Пищевой промышленности необходимо меняться, так как на нее оказывают существенное давление такие факторы, как глобальные проблемы продовольственной безопасности, с одной стороны, а также экологический ущерб и изменение климата, с другой. Это также усугубляется энергетическим кризисом и быстро меняющимися потребительскими интересами. Для решения этих проблем необходима обширная реструктуризация глобальных продовольственных систем,Подробнее →

Компания FAM STUMABO собирается изменить мясную промышленность и производство альтернативных белков благодаря своему последнему нововведению, Yuran Hytec 300. Эта высокопроизводительная машина для нарезания в форме кубиков с ленточной подачей впервые будет представлена на выставке Anuga FoodTec 2024, которая пройдет с 19 по 22 марта. Yuran Hytec 300 – это универсальнаяПодробнее →

Если вы ищете самое современное оборудование для пищевой промышленности, то вам непременно нужно посетить выставку Anuga FoodTec. А если вы ищете наилучшие решения, то вам стоит заглянуть в павильон Дании. В этом павильоне 21 датский экспонент представит свои новейшие изделия и решения для повышения устойчивости, производительности и энергоэффективности пищевой промышленности,Подробнее →

Многофункциональная формовочная система FS 525 компании Handtmann предлагает производителям снэков и пищевых полуфабрикатов быстрого приготовления новую функцию для дальнейшего расширения возможностей производства широкого ассортимента изделий под названием функция коэкструзии. Формовочная система обеспечивает гибкость производства как для „свободной формовки”, так и для „формовки и разделения” таких продуктов питания, как мясные иПодробнее →