Научно-исследовательские награды HPP за научный вклад молодых ученых в области обработки высоким давлением
- Компания Hiperbaric организовала церемонию награждения лучших научных исследований в категориях „HPP Питание людей и животных“, „Безопасность продуктов питания и продление срока годности“, а также „Экологическая рациональность и новые продукты“.
Наградной фонд составляет более 3 000 евро. Эти награды послужат образцом популяризации научных проектов в области обработки высоким давлением, вносящих существенный вклад в научно-исследовательскую работу и пищевую промышленность.
Вторая Неделя инноваций HPP состоится в июне. На ней будет уделяться особое внимание воздействию высокого давления на экологическую рациональность.
Hiperbaric, ведущая компания в мире в области технологий обработки высоким давлением, объявила о вручении научно-исследовательских наград HPP за научный вклад молодых ученых в область обработки продуктов питания высоким давлением (HPP). Компания будет вручать эти награды впервые, в рамках второй Недели инноваций HPP, которая состоится 21, 22 и 23 июня. Неделя инноваций является особым мероприятием, посвященным обработке высоким давлением в области пищевой промышленности.
Награды будут вручены наилучшим проектам и коммуникациям в различных научно-исследовательских сферах: „HPP Питание людей и животных“, „Безопасность продуктов питания и продление срока годности“, а также „Экологическая рациональность и новые продукты“. Для участия в этом мероприятии приглашаются студенты, аспиранты, молодые ученые и профессионалы, которые окончили учебу между 2018 г. и 2022 г. и опубликовали прикладное научное исследование в области обработки высоким давлением. Наградной фонд составляет более 3 000 евро, которые будут распределены между победителями в различных категориях.
Hiperbaric стремится активно помогать популяризации новейших научных достижений в области обработки высоким давлением (HPP). Андрес Хернандо, генеральный директор компании Hiperbaric, отметил, что научно-исследовательские награды HPP предоставят пищевой промышленности ценные знания, которые будут способствовать внедрению технологии HPP в производство высокопитательных и безопасных продуктов питания.
Проекты можно подавать онлайн до 17 мая 2022 г. Затем будут объявлены финалисты, а церемония награждения состоится в июне, в рамках второй Недели инноваций. С правилами проведения мероприятия можно ознакомиться на сайте: https://www.hiperbaric.com/hpp-innovation-week/
Вторая Неделя инноваций HPP уделит особое внимание экологической рациональности
Неделя инноваций HPP, онлайн-мероприятие, посвященное технологии консервирования продуктов питания высоким гидростатическим давлением, состоится второй год подряд с 21 по 23 июня. Это виртуальное событие покажет, что технология обработки высоким давлением оказывает существенное воздействие на безопасность и качество продуктов питания и напитков, а также станет важным форумом для популяризации этой технологии и инноваций в целом для пищевой промышленности. Кроме того, оно станет превосходной платформой для установления связей и сотрудничеством между экспертами отрасли.
Трехдневная программа Недели инноваций HPP сосредоточит свое внимание на темах, связанных с питательными и вкусо-ароматическими качествами продуктов HPP, безопасностью продуктов питания и продлением срока годности продуктов, обработанных высоким давлением, а также с такими преимуществами технологии HPP в области экологической рациональности, как экономика замкнутого цикла, сокращение количества пищевых отходов, а также новые проекты Hiperbaric в области снижения углеродного следа компании.
Обширная и всеобъемлющая программа Недели инноваций НРР будет включать в себя более 20 презентаций, в том числе круглые столы, основные доклады, эксклюзивные интервью, живые чаты с экспертами и наглядные демонстрации в предприятиях компании Hiperbaric в Испании и США. Данное мероприятие объединит производителей, продавцов, поставщиков, пользователей технологии, научных руководителей, представителей контрольных органов и поставщиков технологии HPP. В первой Неделе инноваций HPP приняли участие 2 000 онлайн-посетителей из 60 стран.
Регистрация на участие в Неделе инноваций HPP бесплатная. Зарегистрировавшиеся пользователи будут иметь доступ ко всему содержанию и видеороликам мероприятия. Зарегистрироваться можно по адресу: www.hiperbaric.com.