Современные потребители не просто сокращают потребление мяса, но и ищут более сбалансированные продукты с оптимальной пищевой ценностью и высоким качеством. Среди причин этого можно назвать вопросы здоровья, экологические факторы, благополучие животных и, в особенности, цену на некоторые виды мяса. Это касается как птицы, так и красного мяса. Однако бум наПодробнее →
28 января состоялся телефонный разговор Владимира Путина с Президентом Центральноафриканской Республики Фостеном Арканжем Туадерой. Обсудив актуальные вопросы взаимодействия в политической, торгово-экономической и гуманитарной областях, лидеры подтвердили взаимный настрой на дальнейшее развитие дружественных двусторонних связей. Туадера был переизбран на пост президента ЦАР в декабре, получив подавляющее большинство голосов. Министерство иностранных делПодробнее →
Рост производства продуктов с высокой добавленной стоимостью от «Дамате» усиливает позиции компании на рынке и расширяет ассортимент для потребителей. В 2025 году группа компаний увеличила выпуск продукции глубокой переработки индейки на 21%, достигнув объема более 31 тысячи тонн. Более половины этого объема, а именно 16 тысяч тонн, составили сосиски иПодробнее →
Товарооборот по рыбе и морепродуктам между РФ и странами Ближнего Востока в 2025 году вырос на 22%, до $107 млн, сообщает Рыбный союз по результатам анализа данных иностранных таможенных служб. Экспорт из РФ в ОАЭ снизился на 25%, до 0,3 тыс. тонн, но его стоимость выросла на 35%, до $8Подробнее →
По данным японской таможни, в 2025 году Россия экспортировала в Японию 118 тыс. тонн рыбы и морепродуктов на сумму $952 млн (на 11% больше, чем в предыдущем году). «Поставки икры минтая прибавили (год к году) 3% в весе и сократились на 3% в деньгах, до 22 тыс. тонн на суммуПодробнее →
По данным Россельхознадзора со ссылкой на данные Ветеринарной информсистемы («ВетИС») в 2025 году Россия экспортировала более 911 тыс. тонн мяса и мясной продукции, что на 10,6% больше, чем в 2024 году. Экспорт мяса птицы и пищевых субпродуктов увеличился на 7,2% до 409 500 тонн с 382 100 тонн в 2024Подробнее →
По данным федерального центра «Агроэкспорт», в 2025 году Россия увеличила экспорт мяса и субпродуктов птицы в страны Африки в 3,5 раза — до более чем $51 млн, в весовом выражении — в 2,4 раза, до более чем 35 тыс. тонн. Основным покупателем стал Бенин, который импортировал продукции на сумму $21Подробнее →
«Мясокомбинат Клинский» подвёл промежуточные итоги реализации федерального проекта «Производительность труда», проект стартовал на предприятии полгода назад при поддержке Регионального центра компетенций. Благодаря федеральному проекту производительность труда в цехе по производству сосисок увеличилась на 5%, при этом временной поток производства сократился на 10%. Внедрение бережливых технологийСовместно с Региональным центром компетенций наПодробнее →
Современное развитие рыбной отрасли определяется несколькими ключевыми факторами: ростом производства аквакультуры, внедрением новых технологий переработки и повышением требований к безопасности и срокам хранения продукции. Эти вопросы стали центральной темой отраслевой конференции, объединившей представителей научного сообщества, производителей, технологических компаний и экспертов рыбной индустрии. В ходе дискуссий участники рассмотрели основные тенденции развитияПодробнее →
В 2025 году Россия обновила рекорд по потреблению мяса на душу населения, превысив показатели 2024 года в 83 кг. Согласно данным Росстата, за год россияне увеличили потребление мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо примерно на 3 кг. Более половины мясной корзины в России занимают курица и свинина, которые остаютсяПодробнее →
