Для мясопереработки нужны машины, которые выдерживают даже повышенные требования и обеспечивают наилучшие результаты. Как специалист по высококачественным машинным решениям, прекрасно знающий данную отрасль, компания K+G Wetter разработала промышленный волчок, который доводит обработку свежего мяса до совершенства и, более того, без проблем измельчает также и блоки замороженного мяса. На выставке «Агропродмаш» в этом году в Москве компания K+G Wetter представляет волчок-автомат AW K 280. Как и многие другие машины компании K+G высокопроизводительный волчок имеет типичные свойства, отвечающие особым требованиям промышленных предприятий. Даже в режиме продолжительной работы современная машина обеспечивает надежную высокую производительность.
Массивный промышленный волчок работает по зарекомендовавшему себя принципу 2 шнеков от компании K+G Wetter. Благодаря своей непревзойденной прочности и подающему шнеку, изготовленному из специального чугуна с режущей кромкой, высокомощный волчок может резать замороженные блоки, а не разбивать их. Результат: аккуратный, четкий разрез. Кроме того, AW K 280 отличается особенно высокой производительностью. Он может без проблем перерабатывать до 22 т свежего мяса в час. При использовании стандартных блоков (60 x 40 x 25 см) производительность в зависимости от размера конечной решетки составляет от 4 до 8 т/ч, а в случае предварительно измельченного замороженного мяса даже до 16 т/ч.
ТЩАТЕЛЬНАЯ САНОБРАБОТКА ПО МАНОВЕНИЮ РУКИ
Особая отличительная особенность – устройство санобработки нового типа, в котором подающий шнек для обработки не снимается, а только «выдвигается». Встроенная очистная форсунка затем автоматически обеспечивает необходимую санобработку. Достаточно нескольких движений для снятия мясоперерабатывающего шнека в целях очистки. При этом электрическую защиту выхода продукта на корпусе шнека можно откинуть вбок. Преимуществом с точки зрения гигиены также является закрытый со всех сторон корпус, как и на всех машинах K+G Wetter, в который не могут попасть брызги воды. Промывочное подключение обеспечивает возможность очистки промывочных камер. Они установлены за креплениями шнековых приводов в корпусе машины. Если в направлении корпуса машины нагнетается жидкий продукт, то он собирается в них и выводится через промывку.
СОВРЕМЕННОЕ СОРТИРОВОЧНОЕ УСТРОЙСТВО УПРОЩАЕТ ПРОЦЕСС
В качестве опции для производительного волчка-автомата предлагается пневматическое сортировочное устройство. Особенность решения K+G: во время измельчения твердые составляющие отводятся в сторону, что позволяет намного проще и быстрее контролировать отсортированный материал. Кроме того, пневматическое устройство можно установить или снять без каких-либо инструментов за несколько секунд. Это дает пользователю возможность простой и основательной санобработки отдельных конструктивных деталей.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИЗЮМИНКА ДЛЯ ВЫСТАВКИ: ВАКУУМНЫЙ КУТТЕР С «УМНЫМ» РЕШЕНИЕМ КРЫШКИ
В дополнение к производительным промышленным волчкам компания K+G Wetter представит в этом году на выставке «Агропродмаш» также свой новый вакуумный куттер на 120 литров. В данной машине прогресс заключается в деталях и в крышке. Ведь теперь не нужно поднимать ее целиком, а только передний участок. Таким образом у пользователей появляется более удобный доступ к чаше куттера и они могут значительно быстрее осуществлять загрузку и разгрузку машины.
Дополнительную информацию о машинах и всех новинках компании K+G Wetter можно получить на выставке «Агропродмаш», в павильоне «Форум», на стенде FC100 или на сайте www.kgwetter.de.
Надежность даже в продолжительном режиме работы: волчок-автомат AW K 280 для промышленных предприятий убеждает своей высокой производительностью.
Сортировочное устройство K+G Wetter можно снять и установить в кратчайшее время и полностью без инструментов, что делает возможной более легкую и тщательную санобработку.
Составная крышка 120-литрового вакуумного куттера (VCM 120) от компании K+G Wetter обеспечивает более простой доступ к его чаше. Благодаря этому загрузка и разгрузка особенно удобны.