В связи с ростом числа несчастных случаев, безопасность в области мясной промышленности становится все более и более актуальной проблемой. Компания Wilhelm Eicker e.K. разработала две безопасные рукоятки, отличающиеся эффективным предохранителем для пальцев. Рукоятка, предназначенная для ножей для закалывания и мясоразделочных ножей, имеет загнутый назад предохранитель для пальцев, который обеспечивает стабильную опору для указательного пальца и делает соскальзывание пальцев к лезвию практически невозможным. Обвалочный нож держится в руке наоборот, поэтому загнутый назад носик может помешать нормальной работе. Для этой цели он был немного сглажен, что обеспечивает безопасную и эффективную работу с обвалочными ножами. Несмотря на особый способ держания обвалочного ножа в руке, стабильный предохранитель обеспечивает эффективную защиту рук и предотвращает несчастные случаи. Для более подробной информации см. каталог, который можно скачать на нашем сайте.